ぼちぼち起こそうかな？

春といえば、お店の野菜も新〇〇〇〇とかいうのが並んでいます。

新キャベツ・新タマネギ・新じゃがいもなど・・・・・・・・。

 

きのう、新じゃがいもを買いました。小さなかわいいじゃがいもです。

お昼前にこれを使って新じゃがいもの煮物を。

 

皮付きのまま煮るので、皮は、よく洗って・・・・・・・。

ほんとに簡単なスピードアップできるメニューなんです。

調味料の濃口醤油・みりん・酒（各５０ｍｌ）と砂糖大さじ１杯、水１００ｍｌぐらい

を鍋に入れて火にかけて沸かします。沸いてきたら洗った新じゃがを入れて

落し蓋をして１５分～１８分ぐらいたきます。中火でね。

煮汁が少なくなってきたら落し蓋を取って煮詰めます。

新じゃがが、結構やわらかくなっています。

 

 

できあがりは、大きめの器にまとめて入れて・・・・・・・・・・・。

 

孫をあずかっているのですが、お守りの合間に料理もできるように

なりましたよ。孫は、お昼前に寝てしまってまだ、起きません。

起きたら、お昼ごはん。もう、２時ですよ。まだ寝ています。

そろそろ、起こさなければならないでしょうね。