冷えてきました

年末からお正月にかけて寒波がやってくると
お天気おじさんが言っていた。

それを聞いただけでブルブル寒くなってきた。*(結晶)*

きょうの日記を書く前に、昨年のいまごろの日記を読んでいた。

大体、毎年の私の動きは、こんなものでしょ。

超スピードで*(ダッシュ)*「今年の汚れは今年のうちに！」

そのあとは、正月飾りに、正月料理の準備。*(梅)*

昔から、自分の集中力には驚く。*(驚き)*
こんなパワーがあるとは、
私ってバカではないよね。

天然ボケがかなりあるので、笑われることが多いかもしれない。

きょうは、早く仕事を片付けて、*(エプロン)*主婦業に専念しよう。

有頭エビの冷凍保存

お正月が近づいています。

今年もデパ地下のおせち料理を買おうかなと思いながら

決心がつかないで、またまた簡単なおせちを自分でつくることにした。

一生懸命つくっても主人は、お肉の佃煮や卵焼きばかり食べる。

煮しめはあんまり食べない。

さて、お正月料理には有頭エビ。

大阪のデパ地下でおばさん一人でこれを売っていた。

周りは人だかり。有頭エビの冷凍保存の仕方まで説明してくれる。

頭つきのエビを冷凍庫に入れて黒くなってきたことがあったが、

この説明によれば・・・・・・・・・・・・・・。

タッパーにエビを入れてひたひたになるぐらいの塩水を入れる。

この状態で冷凍しておけばいいらしい。

さっそく、冷凍保存して数日後、チェックしたら

売っていたときの状態で仲良く並んでいた。

大成功！

お披露目までは、もう少し待っていてね。