ヤリイカのネギ塩焼きビーフン 2005-08-25 | レシピ:パスタ、麺 [ヤリイカのネギ塩焼きビーフン] 【材料】 ヤリイカ、万能ネギ、ビーフン、塩、コショウ、ショウガ、ニンニク、中華だし(ペースト)、酒、ナンプラー、サラダ油 【作り方】 1.ヤリイカは軟骨を取り除き軽く湯通しする。万能ネギは小口切り、ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。 2.ビーフンを茹でる。茹で上がったら冷水でしめる。 3.ショウガとニンニクを油を熱したフライパンで炒める。 4.香が立ったら . . . Read more