宅配寿司のことあれこれ
 



今日も郡山の空はどんよりのつゆ空、梅雨真っ盛りって感じです。

本日は郡山の市場から鰯が届きました。この季節に獲れる鰯を入梅鰯といいます。

この時期の鰯は産卵を控えその身にたくさんの脂肪をためています。皮をむくと真っ白の脂肪が現れます。ただ、鰯は鮮度の足が速いのでさっさとさばいてさっさとと売り切ってしまわなくてはなりません。

今日、寿めしやでは 入梅鰯のにぎり7貫700円で今日一日だけ販売します。もちろん、天ぷら、うどん、そば、などのセット、 🉐セットにもできます。🉐セットは880円です。

14:30でオーダーストップになります。ご来店お待ちしております。

ちなみにしゃりてんでは1人前1000円以上のオーダに味見程度ではありますが鰯のにぎりをサービスしています。無くなり次第終了となります。

 



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