2007年10月9日

次男が大好きな「ペネロペ」。リサとガスパールの作者
ゲオルグ ハレンスレーベン＆アン グットマンの書いた、コアラの女の子
のお話。作ってみたいと思いつつ、ペネロペは「水色のコアラの女の子」。
この青い色を出すのに普通の食材では無理だし、着色料をつけるのも
気が引けてネットで探すとありました！「紫芋パウダーを卵白に混ぜて
焼くと青い色の薄焼き卵ができる」旨くいきましたがペネロペの耳が
白なのでご飯の上に載せるとわからないので黄色の薄焼き卵を敷いてみました。
おかずは珍しく「コロッケ」、ウインナーと卵の残り。