Bar Ocean 八重洲

東京駅八重洲口にあるオーセンティックバーです。2005年から営業
フルーツカクテル、シングルモルトその他

6月

2008-06-29 20:39:28 | インポート

もっと、更新しなきゃ、と思いつつ、またしても一ヶ月以上たってしまいました。

6月も、もう終わりそうです。

梅雨らしくないといいながらも、結構、雨の日が多かったような気がします。

梅雨が明けたら、夏です。

夏といえば、もちろんビール!

そしてBar Oceanではオリジナルのステーション・ハイボール!?をお勧めいたします!!

Bar Ocean

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夏、そう パリでは (犬野 椅子)
2008-07-06 08:29:17
夏、そう パリでは
5月の後半ぐらいから
8月上旬ぐらいでしょうか、
夏を実感できるのは。

喉を潤すために
夕方、バー ヘミングウェイに 立ち寄り、
「ビア リッツを」と注文する。
数種類の瓶ビールの中で ○○でと指定して
それを リッツ シャンパンで割って、
さあ、どうぞ!と
「ビア リッツ」が目の前に
これがいただきたくなるのが、
パリの夏、夏のビール カクテルです。
菊池さん、お薦めですよ!

ちなみに
「ビアリッツ」はフランスの有名避暑地、
大西洋岸のスペインとの国境手前にある
町の名前なんです。
リッツ パリの、クラック カクテル
「ビア リッツ」は この避暑地の名前を
もじり、ビールのビアとリッツとを
組み合わせて名付けられた、
夏のカクテルです。

犬野
コリンさん書かれたの、カクテルブック(英語版)の (犬野 椅子)
2008-07-09 17:30:11
コリンさん書かれたの、カクテルブック(英語版)の
96ページの下に
『Biere Ritz』が 記載されています。

(レシピは)
5/10 beer(a light beer)
5/10 champagne

Bar Hemingway, Ritz Paris, April 1998
An afternoon and all evening cocktail

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This is a rare occasion where, having been given a name for a cocktail by Richard
Pearson, an international lawyer and friend (and absolutely ' the man to know' in Paris), I decied to invent the cocktail around it: the word-play was so irresistible, and Biarrritz was the place most of elite were going to at that time.

以上、追加情報でした。
犬野

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