前回こしらえたものに辛さをプラスしてみました。
【材料】
・木綿豆腐 200ｇ（よ～く水を抜いて食べやすい大きさに切っておく）
・イカ塩辛 大さじ１
・酒 小さじ１
・小ネギ（小口切り）か一味唐辛子 適宜
【作り方】
１．フライパンに油を熱し塩辛を炒める（すごくハネるので要注意）
２．塩辛に火が入り始めたら豆腐、酒を入れ炒める
３．豆腐に火が入ったらできあがり
４．盛り付けたら好みでネギか唐辛子を振る
【改】
上記２の段階で豆板醤を小さじ1/2ほど加える。よって４の唐辛子は不要。
辛くしたければお好みで増やしてみて。
辛さだけでなくコクがいっそう増しますな。
