鮭の唐揚げ

鮭フライをと思ったが、パン粉を切らしていたためにこうなった(笑)

【材料】
・生鮭切り身　２～３切れ（骨を除きぶつ切りにして軽く塩コショウを振っておく）
・めんつゆ２倍タイプ　大さじ２～３
・おろし生姜　小さじ１
・片栗粉　適宜

【作り方】
・切り身を生姜とともにめんつゆに浸ける（10分）
・汁気を切り片栗粉をまぶし揚げる
・好みでマヨネーズ、タルタルソースを

揚げたての鮭をホクホクと。そこにはさらっとした「冷や」。冷たい生酒もいいっすね。
生鮭に生酒ってことで(笑)