朱の財布

ハチワレ白黒ニャンズ花梨・ロトとの暮らし、ラーメンの食べ歩きなど
日常の些細な出来事を適当に書いてます。

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

はなまるマーケット・今日のとくまる

2009年01月30日 09時11分57秒 | ラーメン
 今日のはなまるマーケットの今日のとくまる

ラーメン好きの私としては、逃せない特集

お家ラーメンをワンランクUPする方法でした。

3食入りの生ラーメン、表示どうり作るのではなく、
好みの野菜を炒めたフライパンに、水をいれて、つゆを作る方法でした。
なずけて、「札幌式調理法」

これは随分前から実践していました。
水ではなく、お湯をポットで沸かし、一度丼を暖め、
それをフライパンに、移していました。
そうすると、丼は暖かいし、水の量も間違いないし、
野菜も炒めすぎずに、ばっちりです。


 別に紹介していた、プラスαで美味しくなるという醤油ラーメン→オイスターソース、
味噌ラーメン→牛乳、塩ラーメン→トマト
は是非試してみたいなと、思いました。

 最近流行の、つけ麺も市販のつゆに、好みの野菜を加え
だし、砂糖、酢を加え
最後に片栗粉でとろみをつけて作れるとの事。
太い麺を探して作ってみます。

 ドンだけラーメン食べるんだよ。と自分に突っ込んでしまうくらい
ラーメン食べまくります。

気になるのはカロリーだけど、それはまたそのうち考えよ。。。。
 
コメント (10)

地元? 昇龍園

2008年09月28日 00時33分51秒 | ラーメン

葱ラーメン630円

担担麺 ?

亭主 娘と3人で 3160円

モヤシそばと餃子 3人前も注文しました。

昔懐かしのラーメン屋さん

担担麺がイメージと違ってたけれど、

担担麺と思わなければ美味しい

 と娘が申しておりました。

 

***********************************

 

 先日NETで、買った首輪のお店

散歩がてら行ってみました。

 お店のなかを充分に楽しませて貰って、

安いじゃらし一つだけ買って帰ってきました。

万歩計が、がんばってくれました(笑

 

コメント (2)

池袋 えるびす

2008年09月18日 15時52分17秒 | ラーメン
あったかつけ麺 750円
今日は急遽 ラ~メンに
気になっていたけど なかなか入れなかったお店。

普通に美味しかったけど、ちょっと高いかな?
コメント (8)

池袋 我流軒

2008年09月11日 15時13分48秒 | ラーメン
鶏にぼ 醤油ラーメン
680円
鉄鍋ラーメンで、半ライスと生玉子つき
IHヒーターが テーブルにありラーメン食べた後
雑炊を自分で作れます。
ラーメンしゃぶしゃぶなんかもある様です。
コメント (8)

ラーメン

2008年08月09日 03時27分48秒 | ラーメン
七人の侍 池袋東口

小付け麺味玉付き 750円
好きなお店です。
付け麺は、量が多くて食べられないと
もったいないので、最近食べていなかったんですが、
新メニューで、少量のが追加されていたので、
食べました。
普通の量の時と値段変わらずで、
味玉付きでした。
味玉美味しかったけど。値段安い方がもっと嬉しかったぞ。
コメント (4)

ラ~メン

2008年07月27日 19時35分24秒 | ラーメン
ら~めん煖
厳選素材の本格醤油ラーメン
650円

中太ちぢれ麺、1玉でも1、5玉でも、同じ料金
しつこくないし、サッパリし過ぎでもなく
遠慮して1玉にしたら、アッという間の完食 お腹すいてたからかなぁ。
美味しかったわ。
気持ちアツアツでなかったけど、
まあ 今の季節ならいいかな。
コメント

ラ~メン

2008年07月17日 23時57分22秒 | ラーメン
鶏の穴
赤鶏ラーメン 720円
中太麺の辛味ラーメン、
スープなくなり次第お終いとの事で、
先日食べ損った店です。
まだ開店して、2ヵ月たらずの店
麺の硬さと、スープへの絡み具合のよい、
美味しいラーメンでした。
今度は白鶏ラーメン食べてみたいな。
コメント (4)

ラ~メン

2008年07月09日 16時07分16秒 | ラーメン
福しん 手揉みラ~メン 380円

お手頃価格のチェーン店値段安いけど、普通に美味しかった。
久しぶりに普通のラーメン食べた。
今どきのラーメン屋さん魚介のダシの店が多いからね。
コメント (6)

ラ~メン お取り寄せ

2008年06月07日 19時05分26秒 | ラーメン
先日 テレビでギャル曽根ちゃんが30以上食べ
た ご当地ラーメンで一番に選んだ埼玉の
ぜんやの究極の塩ラーメンまずはシンプルに食べてみます。
コメント

ラ~メン 煖

2008年05月29日 13時58分29秒 | ラーメン
極上のりラーメン。900円
和風カツオだしの醤油ラーメン。チョビット高いかな?
でも、好きな太い縮れ麺だったし美味しく戴きました。 ホンノ少し薄味だったらもっと嬉しかったな。
コメント