砥石で研ぐ⑤

以前友人がうちに置いていった無駄に長い包丁があって、前に軽く研いだものの納得のいく仕上がりじゃなかったので本日研ぎ直し！

中仕上げまでは出来ていたので、最終仕上げに#4000→#6000で研ぎました。

まるで日本刀のようだ!!

試しにトマトを切ってみたら、まるで別物のような切れ味に感動♪
けど、長いよこれw