ブルーべリーベーグルふたつ

最近冷凍庫を整理中。 おおーっと思うベーグルがいろいろ出てくる… 嬉しいサプライズプレゼント!? 早く食べないといけないのはわかっているんだけど、好きなお店のベーグルってついつい…… 発掘ひとつめ。 ベーグルカンパニーの「ダブルブルーベリー」。 紫色の生地、果汁練りこみだからかなー、きれい、きれい！

わお、ブルーベリーがたくさん～。 しかもこの紫色、見てるだけでなんかすごい。 見とれるなあ。 むぎゅぎゅっとしたベーグルカンパニーの生地、やっぱり好きだなあ。 でも見た目よりブルーベリー感は薄かったかも!? さらにブルーベリーのコンフィチュールとか混ぜてもおいしそう。

次は、これもめちゃめちゃ貴重な北海道の雅屋べいぐるから、「ブルーベリー」。 もう当分食べられないと思っていたのに…嬉しいー！！ ほんとに大好きな雅屋さん。 大切に焼き戻し～

スライスして「わーっ」と声が出ちゃったくらい盛りだくさんのブルーベリーたち。 すごい！ 雅屋さんってこんなだったなあ。 水分含んだ生地は粉の甘みとブルーベリーの酸味が絶妙。 おいしい！！ 最後の一口が寂しくなっちゃうくらい。 今年も北海道、行けるといいなあ。

黒ごまお豆＆パンプキンマロン （KARIN Bagels)

KARINの「黒ごまお豆」。 お、なかなか食べ応えのありそうなクラムです。 ごまがびっしり～。 最近ごま生地好きだから楽しみ。 持った感触も中にお豆がたくさん入っている予感です。

豆いっぱい！ 黒豆に金時豆、それからえんどうかな？ レンチン→トースト放置の効果で、最初はふかっとしていた生地も食べる頃には少し詰まりました～。 うまい！ むちーーっとヒキがあって、甘く炊かれた豆にゴマのぷちぷち。 これ好きなフレーバーです。

「パンプキンマロン」。 パンプキン生地に栗を入れたもの。 かぼちゃも栗もだいすき、これは頼まないわけにはいきません！ パンプキン練りこみの生地は黄色くて食欲そそりますねー。

パンプキンの味がしっかり伝わってくるなー。 栗はそんなに甘みはなくて、素材の味が生きている感じ。 できたらもうちょっと生地がむちむち、ハードだと嬉しいなあ。 KARINさんのパンプキン生地好きなので、他のフレーバーも出るといいな。

ベーグルコロネふたつ （モミパン）

モミパンのコロネ大好き。 ベーグルのむぎゅむぎゅっとした食感がさらにパワーアップしている感じがします。 フレーバーもいっぱいあって嬉しい限り。 これは「オレンジピールコロネ」。 オレンジピールを練りこんだ生地の中にミルククリームが入ってます。 きれいな整形だなあー。

ミルククリーム、焼き戻すとかなりとろっとしちゃいます。 なので断面カットできず。 とにかくとろ～、ゆるめのクリーム。 うまいなあー。 オレンジピールが入った生地はさわやかで、この組み合わせいいかも。 中にココアクリームなんかでも合いそうです。

南瓜ねりこみ生地に、角切り南瓜入りの南瓜クリーム。 トリプルかぼちゃコロネ！です。 これ食べたかった～。 のでついうっかり冷凍庫に眠らせちゃって、ちょっと不格好になっちゃった。 ごめんなさい……

今度は断面カットできました。 コロネって焼き戻しをどのくらいするか迷うなあー。 カボチャがごろっと入ったところは撮影できなかったけど、 とにかくカボチャ尽くしのこのコロネ、めちゃめちゃおいしい。 カボチャの甘みやほくほく感まで伝わってくるようなクリーム、最高です。 今日も素敵なコロネをごちそうさまでした！

何のミエル…？＆シュクレのフーガス （関西もの）

これはアッシュのミエルシリーズ！ ミエルはいろいろあるのに、肝心の名前をメモし忘れちゃった。 誰か知っていたら教えてください… 抹茶生地の中にナッツとか入ってますー。

アッシュの抹茶生地って結構苦いから好きです。 これもむぎゅっとしていてつまってて。 そこにハチミツのほどよい甘さ～。 これはおいしい！ もう一個買ってくるべきでした…

続いて、シュクレで買ったフーガス。 フーガスって言うと大きな、葉っぱみたいなかたちのイメージだけどこれは違うのでちょっとびっくり。 何種類かあるうち、ベーコンとチーズのフーガスを選びました。 クープから覗くベーコンがジューシーそうでおいしそうだ～。

ほら、ジューシー!! じゅわっと脂がしみだしてますー。 それがしみこんだ生地がおいしくないわけないし。 チーズもとろ～。 おいしい食事パン、幸せ、幸せ。

いちじくり&オニオンベーグル （ianak!）

近いからいつでも行ける～と思うと、ついつい行かない… そんなianak!にようやく行ってきました。 引っ越し間近で、好きなパンやさんに遭遇！ どうしよう～

「いちじくり」。 かわいいネーミング。 友達のブログで気になっていました。 いちじくを使った生地に、栗の渋皮煮がごろんと入っているらしい！ なんて魅惑的な…

きゃー、おいしそう。 ごろん、と入った栗。 左右両側に1粒ずつ。 いちじくを練りこんだような生地は、ぷちぷちしていて、クラムはがりっとしてます。 おもしろい食感だあー。

続いて「オニオンベーグル」。 この日はベーグルは4種類くらいあったかな。 まずはひとつ、と思ってオニオンを選択。 持った感触は結構軽め。焼き色の濃さも印象的です。 オニオンの香りがぷ～んと漂うけど、これはソフト系だろうなあ… レタス＋レバペでいただきます。

ちなみに断面はこんな感じ。 かなりオニオンが濃い感じ、しますよね～。 そしてソフトだと思っていたら、単なるソフトじゃなかった！ ヒキがすごいー。 そして結構クラムはしっかりしてる。 むぎゅっとつまったベーグルとは違うけど、これおいしいよ～。 今度は別のフレーバーも食べてみなくちゃ。 通っちゃう予感です。

kenさんバレンタインもの！

「バレンタインモラセス」。 モラセス生地の中に、自家製ガナッシュとフランボワーズ。 最初は生の苺が入っていたらしいけど、これは改良バージョンかな？ ハート型、かわいい。 そして、ずっしり重たい・・・

断面図。 この自家製ガナッシュ、バレンタインオフでも食べたけど、とろーっとなめらかでウマイよ～。 確かに甘いけど、なんか幸せになる甘さ。 ところどころにフランボワーズの酸味も。 そしてねっちょりしたモラセス生地は、かなり顎にもいい衝撃。 おなかいっぱいです。

続いて「バレンタインフィユタージュ」。 普段はあまり甘い系買わないけど、kenさんとこのフィユタージュはついつい手が伸びます。 ココア生地の中に、アーモンドクリーム、ガナッシュ、自家製カシスクリーム、フランボワーズ入り。

わー、断面美しい！ 上の写真ではちょっとハートがいびつだったけど、それもまたkenさんパン。 ベリーものだいすきなので、このカシスクリームやフランボワーズがうまうまです。 ココア生地の層はぱりぱりだし。 パンというより、スイーツだね。 ごちそうさまでしたー。

たもりんちゃんスイーツ

大好きなたもりんちゃんお手製スイーツ。 いろいろいただいていて、とっても嬉しい！ いくつかご紹介～。 「キャラメルオレンジティースコーン」。 ラップを外した瞬間にふわっと漂ってくるキャラメルの香り、幸せな気持ちになります。 スクエア型のたもりんちゃんのスコーンはいつもフレーバーが素敵で大ファン。

やっぱりとってもおいしい！ キャラメルの香りは濃厚だけど、食べるとオレンジピールの方を強く感じます。 さわやかで、さっぱり。 そこにキャラメルの甘みがほんのり加わって、紅茶風味もあって。 このフレーバー、ぜひまた食べさせてほしいなあ。

こちらは「ポテトケーキ」。 会社でおやつになりましたー。 しっとりしていて贅沢な味。 さつまいもの甘みがたっぷり伝わってきて、こんなおやつを食べられるなら、仕事がんばっちゃいます！

最後は、この前のkenさんオフで食べた手作りスイーツ。 説明してもらったのに、メモするの忘れちゃったよ～。 バナナを使ったブラウニーかな？ バナナがふんだんに入っているので、ぜんぜんしつこくなくて。 これはお代りがなくてよかった…食べつくしちゃいそうだもの。 いつもながらにおいしいスイーツ、どうもありがとう！ 残るはベーグル編です。

ブラックペッパーチーズ ＆ きなこ・豆 （ブラウニー）

ブラウニーは新鮮なうちに。 と思って食べてます。 この間届いたもの。冷凍庫事情により、ベーグルは2種類のみ！ チーズシリーズから今回選んだのはブラックペッパーチーズ。 ひさびさだけど、これ好きなんですよね～。

うん、やっぱりおいしい。 ブラウニーって案外冷凍に弱い気がする。 もちろん長期冷凍（←なるべくしない方がいいのはわかってるけど…）しても そこそこおいしいですが。 やっぱり新鮮だと水分たっぷり、感が味わえますねー。 うまいうまい。

続いて、今回から定番に入った「きなこ・豆」。 嬉しい定番化。 きなこがたーっぷりかかっているので、焼き戻し中に減った… 焦げないようにホイルして、焼き戻し。

はじっこにぐるっと巻き込まれているのは、うぐいす豆と大納言小豆。 結構この豆、甘いです。 もうちょっと甘さ控えめで、豆増量だといいなあ。 と、ワガママ言ってみました。 でも生地はもっちもちでおいしい！ やっぱりブラウニーっておいしいな。

ひなたパン ～ベーグル編～

ひなたパン、今回はベーグルをご紹介します。 プレーンを中心に、毎回3種類焼いているみたいです。 これがプレーン。 つやっとしてます。 ちょうどいい大きさ。 持った感じはずっしり、つまっている感じがします。

生地はこんな感じ。 かなりつまっていて、水分がたっぷり。 指で押すとすいつくような… これは絶対好みのタイプ！

大好きなレバペを塗ったりして。 おー、合う合う。 こっくりしたレバーペーストと、むぎゅむぎゅの生地。 ベーグルカンパニーに似ている、と思います。

「くるみベーグル」。 盛りだくさんのサンドにしちゃいました。 レタスと卵。 はみだした… ひなたパンのベーグルは、サンドに向いてます。 おいしい、おいしい。

ちなみにサンドにする前はこんな感じ。 くるみはかなり大きいのがごろごろ～っと。 でもシブい部分がまったくないので、すごーく食べやすい。 好みです。

最後は「いちじくベーグル」。 普段あんまりいちじくのベーグルって選ばないけど、チャレンジ。 ここまでプレーン、くるみとおいしいから、外れないはずがない！ あー、楽しみ。

早く食べたすぎて、クリチ塗っちゃいました… すみません！ やっぱりいちじくごろごろ～。 いちじくは甘くて、生地はむぎゅむぎゅ。 おいしいです。 次はいつ行けるかなあ。

カレー：ホワイトヒマラヤ （駒込）

近くておいしくて、よく行くカレー屋さん「ホワイトヒマラヤ」。 最近ここのレポが多いですが、また行ってきました！ 今回初めて頼んだタンドールチキン。 ふたつで500円。

おいしい！！ スパイスもしっかり効いていて、ジューシー。 大きいから満足。 他のタンドールものやパコラなんかも今度は食べてみたいなあ。

こちらに来たら食べないと、なのがモモ。 本店の「天空の舞」でも絶品のモモが食べられます。 やっぱり本店の方がおいしいかな～。 でももちろんこちらもおいしいですよー。 このトマトソース大好き。

このお店に来たら、まずは絶対プレーンナンを食べなくちゃ！ この日は、いつもより柔らかくてモチモチでおいしくって！！ おいしいよー。 窯で焼きたてのナンはやっぱり最高。

カレーは2種類オーダー。 こちらは「野菜カレー」。 初めて食べたけど、これおいしいなあ。 結構辛め。 サラリとしつつ、スパイスたっぷり。

アップにしました。 マッシュルーム、カリフラワー、いんげんなどもろもろ…… 結構たっぷり入ってます。 スパイスたっぷりで、汗がにじみ出してきました。 また食べたいかも！

そしてやっぱり「マトンカレー」。 肉がごろごろ入ってます。 マトン部員としては、欠かせないこの肉っぷり。 大ファンです。

この日は疲れていたので、元気を出すためにガーリックナンを追加！ ひゃー、ニンニクたっぷりだぁー。 元気出ました。 周りで会った人ごめんなさい(笑)

最後はネパールのお茶「チャ」で締め。 ほんのり甘くて、体があったまる… あー、幸せ。 やっぱり定期的にスパイス補給しないとですね。