久々の北海道 その２ 寿司

個人的、人生で一番美味い寿司を食べたのは

小樽の寿司屋

１５～８年前で、店名の記憶はない。

当時、某会社の旅行で道内をバスで廻った時に昼食で頂いた寿司屋だ。

今ほど観光客は居なかったと記憶する。

先日、小樽へ行った時にどうしても美味い寿司を食いたかった。

今は事前にぐぐれる時代でこれが良いのか悪いのか

多くは高評価なんだが、その中の低評価がやたら目につくし頭にインプットされてしまう

気になる点が「観光客向け」

ある程度の価格は仕方がないとしても、地元民が行かないってのか気になるのです。

例えば、私のように酒田市民がラーメン屋であのタンメンに店に行くのか？

地元民の答えは「行かない」です。

魚料理食いに、あの港の店に行くか？ここも行かないですね

なのに週末はかなりの行列ですよね。

行かない理由は、「たいしたことない」からですよね。

と言う訳で知り合いの知り合いに頼んで「オススメの寿司屋何処？」と聞いたら

まず「北海道の回転寿司なめんなよ」でした

但しその店は札幌市内で小樽店は無かった。

小樽行った時、北海道ワインへ行きホテル迄代行車で移動中に運転手さんに聞き

勧められた回転寿司店に行った。地元民が美味いってことです

その店、かなり待った

45分待った

しかし

普通でしたｗ

回転寿司の味でしたね

ただ安かった

リベンジで札幌市内で食おうとしたが定休日多くて

山形にない「○○ざんまい」で一番高いマグロ食ったんだけど

いう程？でした

何気に日頃それなりに美味い魚食ってるからなんですよね。

まして、釣りしてるから釣りたてに魚食ってるし

勿論、熟成させたとかそういうのは家じゃしないけど

最近食って一番なのは飛島で釣ったウマヅラの肝合えですね

肝の鮮度が違う。



↑はざんまいのアオサの味噌汁です。

久々の北海道

約10年ぶりに北海道へ行って来た

10年と言う歳月は至る所に変化があった。

まず千歳空港内土産や食べ物が違う。

10年前はバタークッキー、白い～、ロイズが定番だったけど
今はコーンパン、ルタオとか

ラーメン道場とかいう道内のラーメン屋が集まっている所があり

長蛇の列がエビラーメン

30分位並んで食ったけど「想像を超える味ではなかった」

その後レンタカー屋へ

レンタル客の半分は外国人だった

俺達の借りた車はＣＨーＲ

全面傷だらけに驚く！

まぁキレイに乗るのは日本人だけって言うけど・・・

レンタカーで小樽へ

観光地

昼夜問わずほぼ外国人だらけ

一見分からないが、会話で気づく

昔と違い団体旅行じゃなく、各個人で旅行しているのだろう。

真っ赤な服や大声で話す外国人はいない

小樽も様変わりしていた

豪華なホテルが立ち並び（おそらく今風に変えた）

フード店も店員さんが外国語で対応

寿司屋もスイーツ店も日本人の方が少ない感じだった。

翌日札幌へ移動

日中会議

夜はススキノへ行ったが

ここは日本人の方多いｗ

ススキノの街も10年前と変わってる

でも今は10年前と違ってスマホがるから便利ちゃ便利

但しお店のレビューは何処行ってもそうアテにはならない。

なんやかんや言うけど７の珈琲は美味い

オサレな珈琲店でモバイルで仕事するビジネスパーソンって程多忙でもないし

週末は本を持ち込み読みふけるでもない俺は、７の珈琲がお似合いであり

一番美味しい。

中でもカフェラテ。

50円UPだけど、あのミルクがイイ。

他店の昔はミルクがおそらく冷蔵の混ぜるのかカフェラテだと「ぬるい」

これが許せない。

しかし７のはぬるくないし美味い。

画像のマシン新型ですねタッチパネル式

これ今の所、珈琲専用でした。

運転しながら飲む７の珈琲は最高だ。

最高だけど飲み過ぎて飽きてきた

そろそろ豆替えて欲しい。

ラーメン程好みの分かれる食いもん他に無い？その3

今回は秋田県十文字ラーメンです。

ここ行く時も某グルメサイトで検索してランク上位店へ！

結構混んでいて暫く待つ。

ここのラーメンは「麩」が入ってるんですね。

さっぱりした醤油味で何か物足りないけど地元の人にはコレなんでしょう。

一件で評価するのもあれだし、食い足りないんでもう一軒ｗ


スープが少し違うが基本は同じ。

個人的にはリピ無しで。

ラーメン程好みの分かれる食いもん他に無い？その２

同じ鳥系でも此方、かぐらは美味かった。
本店、分店どちらも良い。（本店支店分店で味が違うという店あるよね？）
スタッフ若く動きが機敏だし混んでていても苛々せずにすむ。

ゆで卵サービスも嬉しい。

勿論、個人の好みもあるがここは納得！