カチョ・エ・ペペ

パスタ記事は久し振りですね…。


料理らしい料理では全くないのですが、年明け早々にワインレストランで食べたのが美味しかったので、家でも。




カチョ・エ・ペペ



○○ファサーよろしく、すりおろしチーズを麺が見えないくらいにかけて、黒コショウを挽くだけ。
今回は、ペコリーノ・ロマーノ使用。

茹でた麺は、くっつかないように軽くオリーブオイルで和えてます。


チーズを堪能できるシンプルパスタ、お勧めです。

愛媛

先週末の土曜日、旦那の大学時代の御友人が枚方までいらして下さいました。

愛媛からということで、いつも「おみや」を頂戴しています。






いつも有難うございます。美味しく頂いております。

restaurant DOLCH

15日(日)、雪の京都を1日歩き回って、夜は1年ぶりのこちら。




restaurant DOLCH



いつもお世話になっております。






















こちらは私。仔牛のタン、ディジョン風。






こちらはジビエ好きの旦那。鳩。






こちらは私。この度もモリモリにして頂き、有難うございます。

何故かというと…






マダムがプレートにメッセージを書いて下さったとのこと、有難うございます！

因みに旦那は、デザート写真は撮り忘れ…。




毎度安定のお味で、この度も堪能させて頂きました。有難うございました。





15日(日)、雪の京都で1日何をしていたのかというと、


まず、昼前に一乗寺へ。

→　一三〇（イサオ）という「小麦そば」の店でランチ。（めっちゃ美味しかった！）

→　一三〇斜め向かいにあるドイツ菓子店「フラウピルツ」へ寄るも、天候の為臨時休業。（残念）

→　バスで四条に下り、丸山公園を少し散策してから「長楽館」へ。

→　「長楽館」にてカフェ利用する。

→　四条と三条をウロウロして、「Bento & co」で買い物。

→　百貨店をはしごして、ウィンドウショッピング。

→　旦那目当てのバー、場所だけ確認してから丸太町へ移動。

→　丸太町の「ペーパーグラス」へ寄るも、天候の為臨時休業。（残念）

→　傍の「kawa COFFEE」にてカフェ利用。（今回2回目）

→　「restaurant DOLCH」へ移動して、食事。

→　枚方へ戻ってきて、「masaka」にて１杯。

→　帰路につく。


でした。








ということで、前回に続き今回も「Bento & co」にて買い物。
前回伺った時に「ちょっといいな」と思っていたスタイリッシュなお重を購入しました。
春にこれで花見出来たらいいな。






そして、「restaurant DOLCH」にて、テイクアウトのパテカン。
ウチのパンと合わせて頂こうと思います。

長楽館

昨日15日(日)は、雪が降る中1日京都に居ました。

まず最初に向かったのが、一乗寺。
しかし、フラウピルツさんが残念ながら臨時休業。
（天候が天候だったので、事前に確認しなかった私がアホなのですが…。）

カフェ利用する気マンマンだったため、初っ端から撃沈。
で、どうするか悩んだ末、いつも訪ねたいと思いつつ一度も伺った事の無かった「長楽館」へ行く事に。
「長楽館」にて、初めてカフェ利用しました。




エクラン・オ・ポム



こちらは旦那オーダー。

「エクラン」とは、フランス語で「宝石箱」という意味だそうで。
リンゴのムースとコンフィが、薄い飴で覆われています。
アシェットデセールということで、テーブルにて仕上げを拝見することが出来ました。
（旦那は、スタッフさんに許可を頂いて動画を撮っていました。）

お茶は、キームンを。




ガレット・デ・ロワ



こちらは私のオーダー。

ベタかなと思いつつ、1月なのでこれを。
フェーヴは手前に添えてあって、「宜しければお持ち帰りください」とのことで、有難く頂戴しました。

お茶は、ヌワラエリアを。




裏には、「Region Alsace」と印字されていました。ちょっと嬉しい。




「長楽館」では、要予約で「アフタヌーンティー」を楽しむ事ができるそうで。
次回は是非、予約して伺いたいと思います。

仙台

旦那の仙台出張土産。





久し振りの東北野菜と油麩。

どんな料理に変化するか…近日中に公開！