旦那の鳥取出張土産です。
塩らっきょう
甘みのついていない「らっきょう」の漬け物。
くどくなく、さっぱりとしていて、いくらでも食べられます。
練り物３種
左から順に・・・
「豆腐ちくわ」（レモン風味）
「トビウオのちくわ」
「長芋かまぼこ」
「豆腐ちくわ」には、トレ・チプレッシィさんの「レモンオイル」＆きしな屋さんの「温泉の塩」を。
「長芋かまぼこ」は、わさび醤油で。
長芋の梅和え
生の長芋は短冊切りにして、こうめ堂さんの「梅ジャム」にきしな屋さんの「温泉の塩」を加え混ぜ、
かけました。
市販の梅肉よりも梅の香りがしっかりしていて、塩を加えることで味が引き締まり、
ジャム本来の使い方だけではなく、より料理に合わせやすくなります。
意外な組み合わせですが、オススメ！
「こうめ堂」さん、「きしな屋」さん、「トレ・チプレッシィ」さんは全て、枚方鍵屋別館にあります。
