タルト・オ・ユズ

実家から、自家製無農薬栽培の柚子（第2弾）が届きました。



タルト・オ・ユズ



タルト・オ・シトロンのレモンの代わりに柚子を使用。
柚子を使うと、日本人向けな風味に仕上がります。

ニンジンとちぢみほうれん草のチーズリゾット

野菜室のニンジン消費と、半端チェダー使い切り。



ニンジンとちぢみほうれん草のチーズリゾット




ニンジンのすりおろし（たっぷり）と、特有の味わいを持つちぢみほうれん草を使用。
ほうれん草とチェダーの苦みを、ニンジンの甘みが丸くまとめてくれました。