さつまいものグラタン

今秋も、実家から自家製無農薬栽培のさつまいもがたくさん送られてきまして、順調に消費しています。



さつまいものグラタン



輪切りにしてふかしたサツマイモの中心をくり抜き、裏ごし。
野菜室内の半端野菜やベーコンをバターで炒め、牛乳と一緒に裏ごしたサツマイモに混ぜ、調味してから残しておいた皮の器に詰める。
チーズをのせてオーブンで焼成。

ベタにグラタン皿で焼きつけても良いですが、目先が少し変わると気分も変わりますので。