カボチャと豚肉のカレー

毎日、暑いですね・・・。
この夏を大阪で乗り切る自信が全く無い管理人です。



義母が送ってくれたカボチャをどう料理しようか思案しているうちに暑さにすっかりヤラレテしまった私。とりあえずは冷たいものを・・・と思い、半分は冷製ポタージュに。もう半分は、豚肉と合わせてカレーを作った。

Heute habe ich zum Mittagessen " Schweinefleisch Kuerbis Curry " gemacht.




カボチャと豚肉のカレー
　～ Schweinefleisch Kuerbis Curry ～



豚肉とカボチャがごろごろ入った水分の少ないカレー。
カボチャの甘味を楽しむため、辛さは控えめ。
このカレーには御飯よりパンのほうが合うだろうと思い、今回はピタを焼いて合わせた。

Dieses Curry ist nicht scharf.
Diesesmal habe ich " Pitta " gebacken, und wir haben mit Pitta das Curry gegessen.

Pitta nennen die Griechen ihr weiches, ovales oder rundes Fladenbrot, das in der Mitte ein wenig flacher ist als am Rand. Es ist das typische Brot der gesamten Region und traegt je nach Land unterschiedliche Bezeichnungen.






ピタにカレーを詰めて。

カレーに合わせる粉モンと言えば、ナンやチャパティ、プーリ等があるが、今日は何故かピタが合う気がした。小麦粉100％で作ったが、全粒粉を加えたほうがより相性が良かったかも・・・。

Dieses Curry passt " Pitta ".
Es hat sehr gut geschmeckt.