1週間ぶりの日記で、その上、甘いモンのネタが続いて申し訳ありませんが・・・。
毎日暑いですね。私はすでに夏バテしておりますが、皆さまは如何でしょうか?こう暑いと、クリーム主体の軽いお菓子のほうがお腹に収まり易いですね。今日は、そんなドイツ菓子を作りました。
Heute habe ich " Luebecker Nusssahnetorte " gemacht.
リューベッカー・ヌスザーネトルテ
~ Luebecker Nusssahnetorte ~
ドイツ北部に位置するリューベックという街の名物である「マジパン」を使ったドイツ菓子。名前の通り、ナッツとクリームが主体のお菓子である。表面に掛けているマジパンがクリームの水分を吸ってトロッとなった頃が美味。マジパンの美味しさを堪能できる。クリームに混ぜたナッツの歯触りと香ばしさもアクセント。
小魔女先生に教えて頂いたレシピで。
ヴィレロイ&ボッホのワイルドベリーシリーズのお皿に盛ってみた。
Dieser Teller ist Villeroy & Boch.
毎日暑いですね。私はすでに夏バテしておりますが、皆さまは如何でしょうか?こう暑いと、クリーム主体の軽いお菓子のほうがお腹に収まり易いですね。今日は、そんなドイツ菓子を作りました。
Heute habe ich " Luebecker Nusssahnetorte " gemacht.
リューベッカー・ヌスザーネトルテ
~ Luebecker Nusssahnetorte ~
ドイツ北部に位置するリューベックという街の名物である「マジパン」を使ったドイツ菓子。名前の通り、ナッツとクリームが主体のお菓子である。表面に掛けているマジパンがクリームの水分を吸ってトロッとなった頃が美味。マジパンの美味しさを堪能できる。クリームに混ぜたナッツの歯触りと香ばしさもアクセント。
小魔女先生に教えて頂いたレシピで。
ヴィレロイ&ボッホのワイルドベリーシリーズのお皿に盛ってみた。
Dieser Teller ist Villeroy & Boch.