斬新(笑)キーマカレー弁当
冷蔵庫にあったひき肉をどうしようかなと考えた末に
ひねり出した一品。
ひき肉に玉ねぎ、人参、ピーマンのみじん切りと茹で大豆を
とにかく炒めて、カレー粉振って、塩コショウしたんだけど
カレーの味がいまいちだったので
カレー粉を足すよりかは、カレールーを切って入れることを選択
これが功を奏し、まずまずの出来栄え
あとはミニトマトを散らして出来上がり。
副菜はほうれん草のお浸しとコーンコロッケ
こんなに頑張ったのに何も言ってこなかったので
可もなく不可もなくだったと思われる。
報われない日もある。
さて、今朝は最寄り駅まで急がなくてもいいようにおうちを早く出たんだけど
結果、信号が変わるギリギリだったので走って渡り、
次に来る電車がギリギリで乗れそうだから駅前100メートルくらいをダッシュした。
息を切らして電車に乗ったんだけど
あれ？なんで早く出たんだっけ？
そしてなんだかいつもより疲れてるじゃん・・・と我に返る(笑)
早く出たから信号を待っても、次に来る電車に乗っても全然大丈夫なんだけど
どうしても待てない性分なのである。