物々交換♪

昨日、里芋（ わざわざ皮を剥いてありました ）を貰いました。
お湯で数回ぬめりと残った汚れを洗い、小さめだったのでそのまま出汁・市販のすき焼きのタレ（ 甘辛い醤油味なので、調味料として使ってます ）で煮た後、味噌を加えてもうひと煮立ち。ほっこほっこで、美味しいのができました♪
有りがたい事に、どこに転勤しても地元の人に色々と頂きものをします。この間は大根を。こちらは大根おろしにして、煮込みうどんにたっぷりかけて食べました♪
これらは主に夫の職場関係の人から頂くんだけど、可愛がってもらえてるのかな～と思うと嬉しいですよね。
さて、さて。
何かを頂く時、器ごと持って来てもらう事ってありますよね？タッパーとかボールとか。私の出身の地域ではその器を返す時に、中に何かを入れて返すという風習があります。「 空で返しては失礼にあたる。」という事ですね。ですので、私も容器をお返しする時には、ちょっとしたものを添えてます。
今回は超簡単なアップルケーキを焼きました。
よく洗った皮つきりんごをイチョウ切りし耐熱容器に入れ、砂糖とレモン汁を加えてチン！
卵黄と牛乳、砂糖にホットケーキミックスを少々加えてよく混ぜ、こちらは弱で様子を見ながらチン！時々かき混ぜて、なめらかになれば即席カスタードクリーム。
ホットケーキミックスにプレーンヨーグルトを１：１で加え、溶かしバター少々をプラスした生地を型に流して一度焼き、生地が落ち着いたところでカスタードクリームを盛ってりんごを並べ、焼き色がつくまで再度焼く。
で、出来上がり。
自分で食べる分はあまり甘く作らないけど、誰か（ 特に年配の方 ）にあげる時はちゃんと甘くします。甘くしないと「 味がしない。」と思われるから（笑）。

ん～っとね。

雨の１日だった。
町では秋の収穫イベントがあったから（ 体調もまぁまぁだし ）おこわとか買いたいなって思ってたけど、このところ夫が土日に出掛けなくなったせいで３食きっちり用意がいる。しかもダラダラしてるから食べる時間がわからない。
結局、掃除・朝食・洗濯・昼食を終わらせて行ってはみたものの、時既に遅く…。普通の屋台は賑わってたけど、地元の人の店はめぼしい物は完売。でも、こちらに転勤して初めてイベントにお邪魔して、雰囲気だけは楽しめたかな～。帰りにベンダーでコーヒー買って、テラス席（ 実は密かにお気に入りの場所 ）で一息ついて、またまた夕飯の支度やら何やらに向かう（ やれやれ ）。
実は再来週に自宅に戻る予定で、行こうと思った喫茶店＆カフェの営業時間を確認しようとネット検索してみたら、なんか全部なくなってたょ。

マジでーーーーーーーーーーーっ （；￣Д￣）

いや、えっと～、よく行く所は間違いなくあるけど(笑)、滅多に行かないｏｒ初めて行こうかなって思った店が消えてた。やっぱ競争が激しいのかなぁ。っていうか喫茶店とかカフェでお茶する習慣があんまりない土地柄だから（ お茶＆和菓子処の為、お茶＝自宅なのよね ）よっぽど立地や固定客に恵まれないと残れないかも。
とか言っちゃってるけど常連になる程ひとつの店に通うタイプじゃないので、新しいとこが出来たらそっちをチェックしに行きます。要はあちこちにお気に入りを持ちたい(笑)。「 あ、今日はあそこ行こ♪」と、フラッと入れる店が沢山あったら楽しいもん。Ｂｕｔそういう店が次を待たずして消えてる率、高し…。
イベントは非日常だけど、喫茶店やカフェでのひと時は日常の中の非日常。大事な時間なのさっ。

ホームシック？

夏場から体調が戻らない。
ステロイド増やしてるのにＣＲＰもあんまり下がんない。
数ヵ月ぶりに頭から骨盤までの造影ＣＴを撮った。けど今年何回か撮ったレントゲンや部分ＣＴ同様、特にこれまでと変わった所はなく、病変と思われる所見もない。ただ血液検査の結果がＣＲＰ上昇傾向＆貧血がちょっと進んでる。
倦怠感には波があって全く平気な日もあるし、１日の中にも波があるし、だるくてだるくて家事をこなしながら情けなくて涙が滲む事もある。
うちの夫は炊事ができない（ 正確には洗い物はできる ）。どうしても無理な時はコンビニやスーパーで出来合いを買って来てもらうのだが、「 お前の分まで買いに行ったりするのが面倒なんだよ。」とか「 俺１人ならどうにでもできるのに。」とか言いやがる（ 時がある ）。それはこっちだって同じ事で、自分１人ならご飯にふりかけ・味噌汁・目玉焼きで十分なものを、それじゃ済まないから買いに行ったりするんじゃないか・・・。
こんな時、ファミレスやマックなんかがあれば助かるのにと思う。好きな時間にサ～ッと行って、好きなもん食べて帰ればいいもん。片付けもゴミもない。しかもリーズナブル。具合の悪い人間にとっては地元密着型の定食屋とかより、手軽に気軽に使えるファストフード店の方が有り難かったりするのだ（ ＢＵＴ 残念な事に近くには１つもない ）。
まあ、こうした事は過疎山間地に限った事じゃないらしく、県庁所在地の高台にある古い住宅街なんかも高齢化が進んで不便極まりなくなってるそうな。
弱った足腰に坂道がきつい。さらには家まで階段があったりもする。路線バスが廃止になったりして買い物や通院が難しい等々・・・。健康なうちは問題なくても、年取って不自由になったり、若くても病気になったりすれば行動範囲は狭まるに決まってるさ。
震災＆原発事故以降、あれが欲しい、これが欲しいと思うのは良くない、贅沢な暮らしは考え直そうみたいな空気になってるけど、それって元々そういう生活環境に住んでる人の発想だよね。今は随分と便利にはなったけど、過疎地の暮らしは初めから厳しいもんです、ハイ。
体調が悪いから思考がネガティブになってんなぁ (>_<)
けど、やっぱり息抜きにベーグルサンドとかスコーンとかキッシュとか食べたいんだよ～っ！！！タリーズのコーヒーが飲みたいんだよーっ！！！！！思い立った時にすぐに実現しない事があり過ぎて、ストレスなんだよーーーーーーっ！！！！！！！！！！！！