料理上手

おいちゃんのまわりは料理上手な方々で溢れとります
それもプロもびっくり（とりあえずおいちゃんは昔その道のプロやった）の腕前・・・



今日はとってもご夫婦仲のいい素敵な方から手作りソーセージを振舞っていただけるとあって嫁とＨＡＮＡを連れておじゃましました
もちろん場所はこれまた素敵な空間のベイフロント「亀ＨＯＵＳＥ」

そしてご主人は、ヨットのメンテでもお世話になってる「燻」の達人です
更にご主人は昔々、嫁のダイビングの生徒さんでもあったという不思議な縁を聞いた時には驚きましたｗ

「亀ＨＯＵＳＥ」提供の動物病院つながりでみんなとっても動物好き！
やっぱ、動物好きには悪い人はいないし皆料理下手もいないんです！ん？
そして犬並みに知恵がついてきてジッとしてられないＨＡＮＡをとってもかわいがっていただきました



おかげさまで終始ＨＡＮＡはご機嫌で人見知りもせず初めて会うご夫婦にベッタリ・・・
途中、柚子胡椒を食べてしまい涙と鼻水とよだれを流し顔を真っ赤にしてギャン泣きするというヒトコマもありましけど（笑）



奥様手作りのソーセージバリウマでワインとの相性もバツグンでした！
ご主人にご持参いただいた燻製チーズも香り高く「亀ＨＯＵＳＥ」オーナーの作るアクアパッツァも絶品！
そしてみなさんの素材を見極める目と手際の良さは感動ものです

次回は、まだ食したことのない石窯料理の数々と囲炉裏料理を味わいたいでぇ～す
火をおこして料理を作り素材を堪能する・・・男のロマンですよね

石窯も燻製も勉強してみたいと思ったおっちゃんでした

皆さま、楽しい時間をありがとうございました！