糠の味がしない

きゅうりのぬか漬けの味がどうやっても美味しくない。
薄味と言うよりも気が抜けている感じ？ (-_-;
作り直すのは簡単だけど、とりあえずは糠と塩と昆布と唐辛子を追加して様子をみることにした。
美味しくなるといいなぁ… (^-^;