最近かつお節などが値上がりしていることをお気づきでしょうか？ここ２ヶ月くらいの間に各メーカーが値上がりに踏み切っているのです。
これからだんだんと実感してくることだと思われますが、その背景の原因は何を隠そうまぐろの漁獲制限によるもの。
まぐろの高騰で原料不足になり、ツナ缶などの原料をかつおに切り替えなければならなくなっているからだそうです。
おまけに漁獲量も落ち込んでいるのだとか・・・・
家庭をあづかる主婦様方、また商品を取り扱う我々乾物屋にもなんとも頭の痛い話です(*´Д｀)
塩釜仲卸市場 東商店WEBサイト
