お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

梅雨・・・雨降らずとも、梅は真っ盛り!

2009年06月19日 18時59分51秒 | お茶屋
今年の梅雨は、北陸地方は中々雨が降ってきません。
しんちゃんの山間の田圃も、そろそろ水不足!になりつつあり。
用水や溜池が無く、湧き水だけですので、ポンプで
揚水するわけにもいかず、深刻です。

でも、季節は梅雨時。
今年は梅がたわわに実りました。
しんちゃんの家では、自家製の梅干を作りますので、
先日梅を取りました。

いつもなら、下にシートを敷いて、長い棒で叩いて、
梅を落とすのですが、今年は女将が「鞍掛け」という
脚立と梯子の中間のような物で、全て手で摘み取りました。
手で摘み取ると、傷がつかないので、梅干が綺麗に
出来上がるのだそうです。

1本の木から、大きめのダンボール一杯取れましたので、
親戚に分けてあげました。
それでも、自宅用には、十分残っています。

自然の季節のものは、良いですね。

女将は、梅干と梅の蜂蜜漬けを作る、と張り切っています。
今年の手作りの梅干と梅の蜂蜜漬けが楽しみです。
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