お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

加賀棒茶の原料茎茶の合(ブレンド)作業・・・今日は240kgブレンドしました。

2019年06月18日 20時01分30秒 | お茶屋

加賀棒茶の原料茎茶の合(ブレンド)作業・・・
今日は240kgブレンドしました。
合は、茎茶の品質のバラツキを平準化するのと、
焙煎の火入れ作業にムラが無いように、
均一に火入れできるようにするためです。

コメント