【料理】苦手だけれど、楽しくなってきた！

「歩く不器用」とも呼ばれるわたし。
料理は苦手・・・です。

でも最近は、苦手であっても料理が楽しいのです。
それは、やったことがない料理に新たにチャレンジするからでしょうか。


最近作ったものを紹介します。


１．そら豆のチーズ煎餅

　いただいたそら豆を茹でて、チーズをまぶして焼きました。

　

　パリパリ＆ホクホクで、長女にウケました～。


２．お弁当の定番の卵焼き

　わたしの作る卵焼きは、周りが固くなってしまっていました。
　そこで、溶き卵を茶こしに通し、水分を加えてじっくり焼いたらフワフワ卵に。

　

　次女が何も言ってくれないのは、もしかして気づいていないのかも


３．マカロニサラダにビーツ

　山科台のお店「ヤサイクル」で買った、ロシア料理のボルシチに欠かせない真っ赤なビーツを茹でて刻んで、

　

　ピンク色のサラダに。
　天然物で赤色を付けるのには、ビーツはいいなぁ～と思いました。


４．桑の実で桑ジャム

　夫の実家の庭で採れたちょっと大きめの桑の実マルベリーを、

　

　お砂糖とレモン汁で煮詰めました。

　


５．抹茶クッキーに３日連続チャレンジ

　料理アプリ「クックパッド」を参考に作ったものの・・・。

　

　似て非なるものができてしまいました。
　食感は、ねちゃっとしていて、クッキーとは呼べないものに。。。

　混ぜる時にサクっと切る感じにしようと、翌日再挑戦。

　

　サクサクしてきました。

　でもまだ納得がいかず、今日もチャレンジ。

　

　まだ修業が必要ですね。


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