我が家の超簡単な「しいたけ料理」

10月はきのこがたくさん
採れる月だそうで、

その真ん中の15日を
「きのこの日」
としたと今日知りました。

きのこの消費拡大と生産振興を図るため、
きのこに対する正しい知識の普及、
啓蒙活動を積極的に推進して、
消費者にきのこの健康食品としての有用性や調理、
利用方法の浸透を図るため。

と日本特用林産振興会のホームページに
記されていました。


ちょうど昨日
生椎茸を買ってきて
冷蔵庫に入っていたので

今日の夜ご飯のおかずに一品
作ってみました。


めちゃくちゃ簡単。


椎茸の軸を取って
醤油をたらし

チーズを乗せて
オーブントースターで5分ほど
焼くだけです。




もう一品欲しい！
という時には最適

手軽なのにおいしくて
よく作っています。


生椎茸の軸は
さきいかのように
切れて

捨てるにはもったいなくて
バター醤油炒めにしています。




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今日は日中、よく晴れて
暖かかったです。



柴犬「ひのき」は



庭にまた新しい穴を掘るべく
物色していました。



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