『夏みかん』『たけのこ』『蕗（ふき）』の共通点？！

木曜日に
　蕗３０本




金曜日に
　夏みかん８個




土曜日に
　たけのこ６本



をいただきました。


すべて横須賀産の
新鮮な野菜＆果物です。

ありがたき幸せ～～～。

さて、
この3つは
大きな共通点があります。


食べるに
至るまで～


せっせ
せっせと～


手を
動かして～


皮を剥きます。


皮を剥かねば
どれも食べられません。


昨日は最後にいただいた
たけのこが採れたて
（1時間前）

ということで
即下ごしらえに入りました。





そして
茹でて。

米ぬかをいれなくとも
アクはほとんど出てきませんでした。


次に
夏みかん。




最後に
蕗を。



板ずりしてから
2～５分茹でて

皮をこんな風に途中まではがして
まとめて引くのが
けっこう楽しかったりします。

すーっと剥けたり
途中で切れたり

うまくいくと
とっても気分がいい上に

剥くと現れる
エメラルドグリーンに
癒されます。




全ての下ごしらえに
3時間ほどかかりましたが

一見
めんどうくさそうな作業も

いかにして楽しむか？かな
（勝手に楽しんでいましたが）

なんて思いました。


発生した皮は



大袋いっぱい。

乾燥させて
出そうと思います。


今日は
味付けしよう～。


ポチッと
応援をお願いしま～す。


にほんブログ村

ありがとうございます