アステカほっとブログ

自家焙煎コーヒー&カレーの店、アステカからほっとな話題を提供。

フレンチプレス

2017-12-09 22:34:10 | コーヒー
普段紅茶の抽出器具として、アステカではハリオールブライトを使用しております。実はこの器具、コーヒーのフレンチプレスとしても利用できます。今日はちょっと時間が空いたので、久しぶりに今日のおすすめブレンド「オリエンタルブレンド」をフレンチプレスとして抽出してみました。あまり使用していない新しい器具でしたが、やはり抽出するとコーヒーの微粉が混じってしまいます。しかし慣れてしまえば、緑茶と同じように気にせず飲むことが出来ます。そこで当店使用のネルフィルターでこしてみると、スッキリとした良いオリエンタルブレンドが味わえました。

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2 コメント

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香りの効果 (幻爺)
2017-12-10 19:58:18
小生はアステカの焙煎室で嗅ぐ香りが大好きです。身体にいい効果をもたらすそうですが、大病を患って実感として一層そう思います。新しいホームページ、いいですね。【英国便り】も楽しみにしています。以前、ビーコンヒルに住んでいましたので3回目の記事は懐かしいものでした。
Re:香りの効果 (アステカマスター)
2018-01-31 23:31:05
返信が遅れて大変申し訳ありません。
焙煎時の香りはいつも一人占めしているようで、焙煎の特権のようなものです。幸せな気分にいつも満たされており、焙りたてのコーヒーの香味をお客さんにもお届けしております。
今後もよろしくお願い致します。

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