ワラビ菜

昨年秋に植えた「ワラビ菜」の新芽が成長している。
　成長した若芽の柔らかいところを摘み、お浸しでいただく。
　青物の少ない季節には重宝である。
　湯掻いて鰹節、醤油を掛けて食べると、春の息吹を感じる。
　好みで和辛子で食べても美味しくいただける。

我が家の家庭菜園の定番となっている。