頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

煮付け、鍋用具材3種揃う

2021年12月25日 | 雑記

(アカムツ真空パック)

12月に入ってから、沖釣りもそこそこ満足な釣果を得られ、

一度に食べきれないので、残った分は真空パックで冷凍保存。

(オニカサゴ真空パック)

この方法で保存すると、最低2ヶ月は鮮度を落とさず長持ちできるよ。

アカムツは煮付け専門。オニカサゴは煮付け、鍋で。両魚共に鮮魚店に並ばない高級魚。

(カワハギ真空パック)

カワハギも煮付け、鍋で。3種共に食欲につられ、寒さの中釣り上げた甲斐あり。

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