頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

極旨!!大トロ握り寿司

2017年12月10日 | 沖釣り

6日に釣った大型カイワリ熟成させ、昨夜握り寿司にて頂く。

全身に芳醇な脂が回り、予想通り大トロ極旨!!

写真上の大型カイワリ一匹で20貫取れたよ。夫婦二人では食べきれない量で満腹。

刺身良し、焼き物良しのカイワリ、関アジ、天然シマアジに負けず劣らずの魚だよ。

機会が有れば是非専門に狙ってみては・・・一度食べたら病みつき間違いなし!!

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