花木の開花が遅れているのと同様に、
原木シイタケも昨年より２週間遅れで、ニョキリ姿を見せてくれました。
今年は、雨が少ないので成長も遅れ気味です。
秋のシイタケより春先の方が、身のきめが細かく味も良いのが特徴です。
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