最近、カニだったり、ガニのことをリサーチしてみるのもいいかなと思います。
知恵袋系のホームページでも、「カニ化」とか、「新メニュ、「シラス一匹まるごとフライ」&「沢ガニのシャブシャブ」の定食屋」なんていう質問が載っていました。
まさしく知りたいのはそういうことですよね。
実用的な商品が無いかチェックしてみたら、「冷凍生タラバガニ2Lサイズ1肩(正味800g)タラバ1円~」だったり、「松葉がに[足折れ混]超特大1枚(1kg前後)[水揚げ即発送活生です]」などがありました。
こういう商品もチェックしてみようと思います。
このあたりのサイトでも、関連する情報が手に入るかも知れません。
・うまい(ズワイ、タラバ、毛ガニ)蟹お取り寄せ通販.com
うーん、専門書とかで調べなくても、インターネットでけっこうな量のデータを得ることができるので、助かります。
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