ランカキャーマクルバドゥ

タクトで見た新店スリランカ料理のランカキャーマクルバドゥ。

ランカキャーマはスリランカ料理

クルバドゥはスパイスという意味だそうです。

そしてスリランカ料理は辛いそうで……

高岡の市電通りにあります。

満天の湯だっけ？の向かえあたり

こんな看板でてまーす。

3名ほどおられ入店

おひとりで営業されてるのでメニューもシンプル

この日はチキンと羊とかいてありましたー。

ラムならいいけどマトンなら苦手と思いつつスパイシーなら食べれるよな｡

この椅子ダンボール

軽くて丈夫

このランチョンマット新聞

きっちり目が詰まってて手が込んでます。

スリランカカレーはカレーと何種かのおかずを混ぜながら食べるようです。

通は手で食べるそうです。

こちら日本米and辛くないカレー

娘のです。葉っぱトレーにのってて可愛い。

こちら羊

説明がないのでおかずはなにかんからない。

分からないから考えながら食べてみます。

手前のシャケフレークみたいのはココナツですね。ココナツを辛くしたような……ふりかけみたいもの。

その左は辛くないカレーみたいな

豆のカレーかな？

その上の緑のは何かしら葉物野菜のよごしみたいなもの。よごしって富山弁か。

でも味はスパイシーー辛くはない。

その隣もカレーみたいの。こっちが豆かも。

最後の赤いのはビーツの炒めもののようなかんじ。激しい色の割に優しい味。

こっちがチキン

チキンカレーと羊のカレーは辛いけどそれ以外は辛くないです。

スパイスを感じるおかずと共に混ぜて食べてます。

うーん美味しいです。

インドカレーってラーメンかってくらい油が浮いてるんですよ。

油が美味さでもあるんですが、スリランカカレーは油分ないです。

辛さの味覚のおかしいし私には辛くはないけど、プレーンな注文であの辛さですから、辛いもの苦手な人には辛すぎるかもしれません。

射水市はイミズスタンと言われ、インド、特にパキスタン系のカレー屋さんが多いのですが、スリランカは初めてかな？

スリランカはインドの横にありますがインドは違うカレーでした。