汁ビーフン



少し遅れ気味のアップとなりますが、この日曜のランチ。

焼きビーフンはよく作るので知ってましたが、汁ビーフンって、ブログをはじめてから、コメント欄で教えてもらいました。
スープから自分で作るわけではないので、半分インスタントですが、辛いものがあまり得意でない旦那でも食べられる辛さなので、時々作っています。
半分インスタントですが、簡単レシピのご紹介!

<材料:2人分>

・汁ビーフン・・・・・・・・・2袋 
・もやし・・・・・・・・・・・2分の1袋
・にら・・・・・・・・・・・・2分の1束

・お好みの具(挽肉や豚肉を入れてもおいしいと思います♪)ともやし、にらを炒め、カップ2のお水を注ぎ、人煮立ちさせます。
・ビーフンを入れ、やわらかくなったら火を止め、スープを入れてできあがり。

坦々麺に似た雰囲気ですが、ややマイルドな味で、ラーメンよりやや太めのビーフンをツルツルっと食べられるので、私はけっこう好きです♪
はじめて食べたのは、一人でランチの際。
いきなり作って旦那の口に合わなかった時のことを考え、ランチにこっそり一人で試食!
これはいける!ということで作ってみると、大好評でした♪
太めのもやしににらをたっぷり入れると、シャキシャキ感のある、おいしい汁ビーフンになります♪
ちょっとお腹がすいたときや、休日のお昼などにはお勧めですね!

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コメント
 
 
 
ビーフン好きです♪ (chihuahuadayo)
2005-04-26 12:57:39
ビーフンは炒めて食べるものだと思ってました。

お汁で食べてもおいしそうですね♪

ところで昔の記事にTBさせて頂きました。

ナシゴレンのレシピなのですが、

材料の都合で我流にアレンジしたものの、

おいしくできて大満足でした。

今、うちに玉ねぎがたくさんあるので、

もし何かよいレシピがあったら教えてください♪

ずうずうしくリクエストまでしてすみません。
 
 
 
その手があった・・・ (けんけん)
2005-04-26 13:41:39
お久しぶりです

休みの日の昼は、なーんとなく手を抜きたい気分なのは、けんけんだけでしょうか???

休日の昼といって、頭に浮かぶのは近くのカフェでランチをいただくことかな

しかし、ラーメンを作るより、だんぜんいい感じじゃないですか!GWも間近。けんけんもあやっちを見習って奮闘してみます
 
 
 
はじめまして (のいえ)
2005-04-26 14:25:29
gooブログのランキング見てきました。料理のHPが好きでいくつかお気に入りに入れてあるんですが、早速入れてしまいましたw 



私も簡単な料理が好きですが、普段からこんなお洒落な料理作りませんし、盛り付けも適当です(汗 

イベントがあると自分なりに気を使って、お洒落なものを!!と思ってますが、それも年数回・・・先日 ちょっと早い母の日のプレゼントのつもりでご飯を作りました。夫にはいつものイベントメニューでしたが、母は喜んでくれたのでたまにはお客様を呼んで作るのもいいなぁと思いました。その時はぜひぜひあやさんのレシピ参考にさせていただきます☆



そうそう あやさんって食器おしゃれなの沢山持ってらっしゃるようですが、全部セットものですか?うちにあるのは夫が以前から持っていた可愛くない食器たちが数多くありますw 全部割ってしまって 新しい食器がホシイw
 
 
 
Unknown (hao)
2005-04-26 15:49:42
本当に綺麗なサイトで見やすいですね!
 
 
 
お! (コバ)
2005-04-26 16:14:42
我が家にも汁ビーフンあります!

前にもらったんですけどまだ食べてません・・・。

我が家も普通の焼きビーフンはよく作りますが

汁ビーフンは食べた事ありません^^;

やってみよ~~っと!
 
 
 
簡単そうですね (のぞみ)
2005-04-26 20:56:13
はじめまして。

今日こちらのブログを見て、久しぶりに料理をしたくなりました。

普段ほとんど料理しないので、簡単なものから参考にさせていただきます。

この汁ビーフンは作りやすそうなので今度やってみます!
 
 
 
ビーフン・・・大好き! (chie☆chibi)
2005-04-26 21:46:15
私もビーフン大好きですが、外食でしか食べたことがなく、自分で作ったことがありません。今度この汁ビーフンを挑戦してみますね!そのときには自分のブログにアップします!

さて、先日はコメントにお返事くださってありがとうございます。写真のアップ方法もなんとか分かりました☆

あと、あやっちさんのワイヤープランツに触発され購入しましたのでワイプラの記事にTBさせていただいちゃいました。

あと、ブックマークさせていただいてよろしいですか!?
 
 
 
ビーフン (ユズコ)
2005-04-26 21:49:33
ビーフンなんて子供の時に食べた焼きビーフン以来です^^;

汁ビーフンおいしそ~

久しぶりにビーフン食べたくなっちゃいました!

お昼とか、ささっと作れて美味しいものってホントにありがたいですよね~☆
 
 
 
ビーフン良いですねぇ♪ (kitchen.)
2005-04-27 08:02:57
あやさん、おはようございます♪

ビーフン良いですねぇ。スープだとつるつる食べられそう。我が家はみんな麺類大好きなので今度の週末にでも試してみますね
 
 
 
はじめまして。 (かれん)
2005-04-27 08:59:45
汁ビーフン、初めて知りました!

是非とも作ってみたいと思います。

まだ全部読破していないので、これからゆっくり読ませていただきますね。
 
 
 
お返事です。その1 (あや)
2005-04-27 13:28:13
◇chihuahuadayoさんへ



玉葱のレシピですよね~。

私も大好きでいろんな料理に使うのですが、

一番好きなのは、掻き揚げでしょうかね~。



http://blog.goo.ne.jp/ayaaya12345/e/b8ab7ef16bdeac3838d09325e5905ff0

過去に作ったレシピですけど、いろんな具を入れるとおいしくなりますよ~♪

あとは、シュウマイや餃子に入れてもおいしいですし、麻婆豆腐に入れたり、スライスしてオニオンサラダもいいかもしれませんね~♪





◇けんけんさんへ



汁ビーフンは、プロフーズへ行くと100円で売られてるので、普通のスーパーよりはお得ですよ~♪

休日のお昼にはもってこいだと思いますので、

是非試してみてくださいね♪

にらともやしがあれば、十分おいしいです♪

好みで豚肉など加えるとさらにgoodです♪

たまには、あやっちもカフェでランチもいいな~(^-^*)/





◇のいえさんへ



こんにちは~はじめまして!

お越しいただいて、どうもありがとうございます♪

お母様、喜んで下さってよかったですね~♪

親孝行できましたね~!



食器は、ほとんどセットで買わない主義なんですが、

どうしても、来客時など、大勢だと取り皿が必要になるので、取り皿に適した大きさのもののみ、セットで買ったり、同じお皿を5枚買うようにしています。

大皿や小さいものなどは、組み合わせが自由に出来るので、単品だったり、2~3枚だったりしています♪



おもてなしは、お料理にかかる時間や内容など

自分なりに勉強になることも多いので、お料理の腕を磨くチャンスですよね~(^-^*)/



私のブログでよろしければ、またいつでも遊びにいらしてくださいね♪

これからも、よろしくお願いします!







◇haoさんへ



こんにちは~はじめまして!

お越しいただいて、どうもありがとうございます♪

TBいただき、ダブルでありがとうございます♪



全日空のスープが市販されてるのは、はじめて知りました!

飛行機の中でのあのスープ、私も好きです~♪

妙においしい(^-^*)/

ジュースやコーヒーもいいですけど、私も搭乗した際は、スープを飲みますよ~♪ポタージュやコーンクリームでないコンソメの味だからシンプルでおいしいのかもしれませんね~。



私のBlogはお料理ですが、いつでもまた遊びにいらしてくださいね♪

旅行もたまにしますので、その際は、寄らせていただきますね。







◇コバさんへ



お!って題がおかしくて笑ってしまいました~(笑)

汁ビーフン、意外といけますよ~♪

ビーフンというより、ラーメンに近い感じです。

おうちにあるなら、是非、作ってみてください~!!

豚肉など入れてもいい感じになると思います♪



でも、蓮くんはどうかな~。やや大人向けかもしれませんね~。

坦々麺よりはやさしい味ですけど、どうでしょう?

蓮くんの帽子姿、とっても似合っててかわいいですね~♪







◇のぞみさんへ



こんにちは~はじめまして!

お越しいただいて、どうもありがとうございます♪

パスタ作られたんですね~♪きのこに茄子入りでおいしそう~~!!

リンクしていただいて、うれしいです!ありがとうございます!!

私のBlogを見て料理したくなっただなんて、感激です~(^-^*)/



私もむか~しはお料理あまり好きではなかったんですよ~でも、とっても簡単なのにお店の味と同じ味付けが出来た瞬間があって、それからはまってしまいました。汁ビーフン、ラーメン感覚で意外といけるので、お勧めですよ~♪

私のブログでよろしければ、またいつでも遊びにいらしてくださいね♪

これからも、よろしくお願いします!

 
 
 
Unknown (フィジカルプランナー社長)
2005-04-28 21:43:54
ビーフンて手軽でおいしいですよね。

しかもあやさんのレシピ、すんごく

ヘルシーだし。

今度の休みはビーフンにしようかな!
 
 
 
お返事です。遅くなってごめんなさい。 (あや)
2005-04-29 01:35:44
◇chie☆chibiさんへ



汁ビーフンラーメン感覚で食べられておいしいと思います♪

少しピリカラですけどね~(^-^*)/

ワイヤープランツ、元気のいいものを買われましたね~!!

白い鉢もとってもかわいいですね~♪

私もワイヤーは大好きです♪

去年、買ったものが一時、元気が無くなってましたが、今また

伸び始めました♪葉が落ちてしまったものでも、春になると

また伸びてくるので大丈夫みたいですね~♪

元気がなくなったら、時々外の風にあててあげるとシャン!としますね~♪



TB、どうもありがとうございました!

ブックマークしていただけるなんて、うれしいです!

私もBlog peopleへ登録させていただきますね♪





◇ユズコさんへ



この汁ビーフン、大型連休など簡単に済ませたいお昼などには

いいかもしれませんね~♪

ニラがなくてももやしのみでも十分!

多少ピリカラですけどね(^-^*)/

ご主人の短パン、チェック柄だったりすると、かわいいかもしれませんよね~♪

私も随分前に、旦那の赤い柄のトランクスがかわいくて、はいてみたことが

ありますよ~。でもやっぱりユズコさんのご主人と一緒で「やめてくれ!」って

言われちゃいました~どうしてなんでしょうね~(笑)





◇kitchen.さんへ



麺類好きなご家族にはお勧めかもしれませんね~♪

少し辛めですが、大丈夫でしょうか?

kitchen.さんテンプレート変えられたんですね~

一瞬、間違えちゃったかな~と思いました~

でも、とってもいい感じ♪

リニューアルすると気持ちもリフレッシュできそうでいいですね~(^-^*)/

そうそう、以前のお料理で、エシャロットが使われてましたけど、

どんなところで買われましたかぁ?なかなか見つからなくて、入手困難と

諦めてた私です・・^^;





◇かれんさんへ



こんにちは~はじめまして!

お越しいただいて、どうもありがとうございます♪



読破だなんて、なんだかお恥ずかしいです~

過去の料理は、自分でも「なんだこりゃ?」みたいなものを

のせてたりするのでほどほどでお願いしますね~(笑)

汁ビーフン、私も去年知りました。焼きビーフンを作った際、

コメント欄にお越しいただいた方から教えていただきました~

ラーメン、坦々麺みたいな感じでおいしいですよ~♪

見かけたら買って作ってみてくださいね♪簡単です!



私のブログでよろしければ、またいつでも遊びにいらしてくださいね♪

これからも、よろしくお願いします!





◇フィジカルプランナー社長さんへ



お久しぶりですね~

お越しいただいて、うれしいです♪

お料理、されるんですね~しかも汁ビーフンをご存知だなんて

とっても意外な感じです(^-^*)/

休日など、ラーメンとは少し違った雰囲気でいいかもしれませんね~♪



営業マンのお話、久しぶりにワクワクしました~。

バイタリティーという言葉をしばらくの間忘れてたことに気付きました~。

少し忘れかけてたものを思い出させて頂いて、ちょっとやる気が沸いてきましたよ。

これからも、お邪魔させていただきますね。

 
 
 
作りました!! (chie☆chibi()
2005-05-08 20:18:28
汁ビーフンつくりました。ですが、あやさんのものとは程遠いものが・・・。汁ビーフンという商品は見つけられなかったので、普通のビーフンを購入しつくりました。でも意外と美味しかったですよ☆ピリ辛じゃないけれど。・・・TBさせていただきました!
 
 
 
chie☆chibiさんへ (あや)
2005-05-11 11:58:10
汁ビーフン作っていただいて、私も本当にうれしいです!TBまで頂いて、ありがとうございます!

たけのこ入りだと、とってもおいしそうですね~~!!

焼きビーフン用のビーフンで汁ビーフンが出来るなんて、私も初めてしりました~♪

とってもおいしそうなので、私も今度チャレンジしてみたいです!

 
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