おからサラダ

昨日、豆腐屋さんでおからを買ったので、友人のごりごりさんに教えてもらったサラダを作りました。


おからときゅうり、ツナ缶をマヨ＆塩コショウで和えたもの。
おからって火を通さなきゃいけないと思っていましたが、新鮮ならいいらしいです。
豆腐屋さんで買いたてのものなら大丈夫でしょう。
（ええ、私はきっと、そうでなくても大丈夫）

簡単で、ポテサラみたいになります♪
…でも、けっこうマヨを入れたのでヘルシーかというと疑問が…。
ノンオイルのツナ缶だったので、汁を切らなければ良かったかも。

どれがメイン？な昨日の夕飯。

ひじきご飯、麻婆ナスのリメイクスープ（要するに残り物）、肉ニラもやし炒め、豆腐サラダ海苔とキノコの佃煮のせ、ぬか漬け、おからサラダ。

マヨや生野菜が嫌いな息子に、一応あげてみたらパクパク食べて「このサラダ、おいし～よ」とのこと。
サラダ好きになったのかい？それとも気分かい？

産休に入ったらあれをして、これをして…と思っていたことがちっとも進みません。
１人目の時はヒマでヒマで、早く産まれないかな～と思っていたけれど、２人となるとなんだかんだ毎日やることがあるもんですねぇ。
（息子が保育園に行っている貴重な時間に、花男再放送を見ている母さんがいけないか）