場所： 台灣台北市中正區懷寧街6號之10
台湾の朝は遅く普通の店舗は開店するのは11時頃、デパートの多くが11時頃です。
飲食店といえども早くとも8時～9時、この懷寧街も同じころです。
しかし数軒は7時頃から始まっています。
ぶっちぎりに早いのはこのお店。
5時頃には2ｔトラックに荷物を乗せ到着。
早速準備にかかります。
真っ暗な通りにここだけ電気が灯ります。
なんで知っているかって？？
昔、私の宿はこのまん前にあったホテルでした。
早起きの私はこの準備作業を見ていました。
暗い中、どこからとなく人が集まりだしてきます。
これだけ種類があります。
一番の人気商品は
三明治・・・サンドイッチです。
奥さんは年中、このマスク姿。
どんなに込んできても流れるような作業でお客さんを待たせません。
旦那は隣の鉄板で肉のパテと大根餅 を焼いています。
あとパンにはさむ目玉焼きもだんなの役割。
袋には入っていたので少しつぶれましたがパンは温かく柔らかいままです。
大根餅はやや甘めのタレがかかり熱々です。
少し甘めの豆乳 も熱々です。
これを食べるのにやってきたのは近くの二二八公園
目の前では早朝にもかかわらず太極拳をやっているグループがいます。
普段、ほぼマスクをはずさない奥さん。
昔、たまたまマスクをしないでいたのでお願いして撮らせてもらいました。
なかなかの美人です！！
