臺北グルメ 鬍鬚張魯肉飯

臺北グルメ　　　ひげ張魯肉飯

人気の夜市「寧夏路夜市」に面した路面店です。



住所：台北市寧夏路62号
ＴＥＬ：:(02)2558-9489
時間：10:00～25:00
休み：なし

最近、気になるニュースが～


魯肉飯「ひげ張」、値上げ取り消し

大盛りの魯肉飯（豚肉のそぼろご飯）を一杯68元に値上げし、不満を買っていた大手チェーン店「ひげ張」の張永昌社長は10月3日、社員と共に謝罪記者会見を開いた。
張社長は値上げによって、各界から批判の声が高まったことに対して謝罪した。最終的には魯肉飯の値段を元に戻すと約束した。


以前は
大59元だったような。
生活に根付いたメニューだけに反発が強かったのでしょう、
潔く、元の値段に戻した判断もさすがです。

魯肉飯かつては皇帝しか食べられなかったという豚のあご下の肉を、じっくり5時間以上煮込んでご飯にかけた「鬍鬚張」の看板メニューです。


中に入るとスタッフはほぼアルバイト君たち。
若いだけにフットワーク軽く座ると同時に注文をとりに来てくれます。



メニューは写真付で指差すだけでＯＫ！！




蹄膀 85元


豚足よりも上のあたりの部分を柔らかく煮込んだもの。
味付けはコッテリ甘めです。



豬脚 60元


豚足の煮込み。
柔らかく煮込まれた豚足は、ゼラチン質たっぷりで女性に人気の商品です。