夏が旬！ 鯵、伊佐木

夏は、旬の素材が意外と少ない季節 土用の丑の日があるから、ウナギと思っている人も沢山いらっしゃると思いますが… ウナギは、冬が旬！ 夏に鰻が売れないので、スタミナをつけて、ということで土用の丑の日をつくったというお話もあります。 夏の暑い日にぷ～んとあの香ばしい鰻を焼く香りが何処からともなく漂ってくると… 無性に食べたくなるのも事実です(^^)v 初夏のこの時期ちょうど旬をむかえているのは、 . . . 本文を読む