昨夜は金沢の八十八(ハトハ)で

昨夜は、金沢の八十八(ハトハ)で食事をしました。 刺身の盛り合わせは、皮はぎの肝付が特に美味しい。手前のは白ガス海老で、これはくさみも全然なく美味です。 生にしんの焼き物が珍しくて思わず注文。何時もはみりん干しの焼いたのとかですが、白子も入っていて、得した気分になりますね。 地元の農家さんから仕入れている野菜のバーニャカウダは、特に大根が みずみずしく、梨の様なシャリシャリした食感で、美味 . . . 本文を読む