風来房（ふうらいふぁん）、醤油ラーメン

先週食べた醤油ラーメンがコッテリ系だったので、なおさらアッサリ系の醤油ラーメンが食べたくなってしまった。
そこで、こないだの敵討ちではないが、二週連続で醤油ラーメンを食べに行った。
今度もラーメン本に載っていた中からのチョイス。
町田駅から新宿方向へ５分くらい歩いた所にある、『風来房』（ふうらいふぁん）
名前は中華風だけど外観、内装は和風。
カウンターのみの８席ほど。
この店、塩ラーメンがメインのようなんだけど、醤油ラーメンもあるし、つけ麺も塩味と醤油味がある。
さらに季節のラーメンというのがあって、今はカレーラーメンをやっていた。
あと、『塩ラーメンＧＴ』（麺も油も多め）、『大人の塩ラーメン』（油少な目）、『でらうま塩ラーメン』『でらうま醤油ラーメン』（チャーシュー麺）など、興味をそそるメニューがたくさんあった。
どれにしようか、カレーラーメンも惹かれたけど、初志貫徹で、醤油ラーメンにした。
出てきたラーメンのスープは、やや濁りがあるけど、醤油の色はごく薄め。
醤油の味もあっさりめで、煮干し・干しエビなどの魚介の風味が感じられてなかなかに美味い！
麺は、白っぽいストレート細麺。
茹で加減は少々硬めでコシがある。
博多ラーメンの麺にちょっと近い感じ。
チャーシューは、バーナーで焦げ目をつけて出してくれるので香ばしさもあり、やや濃い目の味付けで、肉の甘みが強く、メチャメチャ柔らかく、とても美味しい！
その他の具は、メンマ、刻みネギ、海苔。
やはり想像した通りのアッサリしたラーメンで、スープも最後まで飲み干せた。
また食べに来たくなるお店ですね。
今度は塩味のつけ麺を食べに来よう！
風来房（ふうらいふぁん）
住所：東京都町田市原町田6-29-4