ラム肉とハーブ

ラム肉をハーブを使って焼きました。
ローズマリーの香りを移したオリーブオイルと刻んだディルで焼き上げ、フレッシュのディルの花、レモンバーム、レモンバーベナ、ミント、フェンネルをドサッと乗せてあります。


ペパーミントとラム肉の相性が良かったのが発見でした♪
サラダや料理にフレッシュハーブをドサッと乗せるのにちょっとはまりそうです(^-^)