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母の日はハートのちらし寿司で…♩

母の日に…
お母さんありがとう>_<
旦那さまのお母様は孫達のルーツ
素直に、感謝です。
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クックパッドを楽しんでます!

先日、私の得意料理のモツ煮込みを試しにクックパッドに掲載してみたところ…

なんと、たった2日で1200件あまりのアクセスと、11件の保存、そして印刷してくれた方が数名いました。
義父から伝授されたモツ煮込みを、誰かに惜しみなく伝えたいと願った私の至福の瞬間でした\(^o^)/
何だか良い事をしたような、良い人になったような(笑)
そんな自己満足の私…
Facebookでは語れません(笑)(笑)
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スィートポテト70個


親戚の叔母から貰った焼き芋が、
暫く冷蔵庫に眠っていました…

なにせ12本もの焼き芋を裏ごしするのは大変でした(^_^;)

でも、頑張って出来たスィートポテト70個。
私の感想…
当分作りません(≧∇≦)
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そろそろ冷やし中華の季節です♪

季節が梅雨に入り

じめじめとした合間の中休み

ぱっとお天気になって

すがすがしい日差しを感じると

無性に食べたくなるのが冷やし中華

具をたっぷりのせて

暑さに負けない身体作り

せっかくなのでお花のように盛り付ければ

食欲もまた、倍増しそうです

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やっぱり美味しいイアリアン「達サルバトーレ!!}

久しぶりにがっつりイタリアン

でも深夜なので・・・・

ちょっとヘルシーイタリアン

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暖かいキノコ汁~

日曜日は母が所属するコーラスのボランティアの日

12月にあるクリスマスコンサートの打ち合わせでした

そして、母と帰った実家では

京都旅行で不在の姉に代わって

義兄がキッチンでお料理中

美味しいハムのサラダと

しっかり味が染みたぶり大根

そして、たくさんのキノコと

ねっとり美味しいサトイモが入ったキノコ汁

どれも出汁から作る本格的なお味で

私には出せない美味しさなの

キノコ汁の〆は、なんとなんとカレーうどん

残念ながら画像は食べちゃいました~

 

やがて、楽しい旅行から帰宅した姉に

義兄はまるでお仕事帰りのようにねぎらって

だまって 熱々のキノコ汁をよそう・・・・

うらやましいなあ~~~

今夜は

お腹も お目々もホックホク

どちらも ごちそうさまでした~

 

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さつまいものニョッキを作ってみました~♪

先日夫の叔母から頂いた沢山の焼き芋~

叔母のお気に入りとの事で、既に焼き芋になっているのは便利ですね~

たまたまテレビでやっていたさつま芋のニョッキ

それを思い出して作ってみました~

毎日ウォーキングの後に立ち寄るイタリアンには程とおいですが

作ってみればなかなか好評だったの~~~

さつま芋のニョッキとキノコのスープで今夜はきまり

外でも家でもイタリアンだから

明日からまたウォーキングがんばらなくっちゃ~~~

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ポルチーニ茸と牛すじ肉のスープが最高~♪

ご近所に来てくれた美味しいイタリアン

達サルバトーレ

いつも習い事の後に行くので

遅い時間になってしまいます

そこで、そんな私と友人の為に用意してくれてたのは

温野菜とシーフードを特性ポン酢でいただくの

なんだろう、 いつものお野菜と絶対違う

甘鯛だって ふわふわよ

そして出ました今夜のポルチーニ

いつもはチキンのソテーに生クリーム仕立てのこっくりとしたお料理ですが

わたしはもう何回も頂いたので

シェフが私の為に選んでくれたのが

この牛すね肉とのスープです

この美味しさに期間限定なんて言わないで~~

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子持ちにしん・・・・

お店でこんな子持ちにしんを見かけたことありますか??

数の子をオスの身に突っ込んだという売り場のおじさんの話に

実家の母と面白がって買ったのは良いのだけど

よく見たらグロテスクでどうしようかと思いました

仕方ないのでオーブンで焼いた巨大なニシン・・・

ところが以外に身はふっくらとして

良い塩味で美味しかったの

食べてみないとわからないものでした

おわり

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おいしい紅ショウガを作りましょう~(*^。^*)

今が旬の新生姜

きれいに洗って気になる部分を除き

私は細い千切りが好き~

梅を漬けた赤いお汁に漬ければ~

あっという間に紅ショウガ~~~

 

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