Happy Syrup。

生活に、Happyをかけて召し上がれ。

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夏休み。

2009-08-29 | Happyごはん。
昨日から夏休みです。


昨日はLookさんとたっぷり遊びました。
と、言っても家の中でだけど。


小雨降ってて、外遊びはダメでした。





チョット前のDVDを見て(自分の)
その再現ごっことか、


例のダンボールハウス(まだある)でおうちごっこ?ホーム○スごっこ?



そして大好きな大好きな車遊び。



↑こうやって並べろと、Lookがあたしに指示してました。


このミニカーだってほんの一部。
まだまだあります。
山ほどあります。
買ったわけじゃないのに、いっぱいあります。






さて、昨日の夕飯は久々に餃子。





水を流すときのジューーーって音が怖くて
ソファーによじ登ってビビリまくってました。



おうち餃子はうまいですな。
Lookも食べてくれてました。










では、あたしはこれから長岡に行ってまいります。

暴れてくるのです。音楽と髭達



しばの!






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撮り忘れ。

2009-03-28 | Happyごはん。
今日のお昼に、あり物パスタを作りました。


イワシの蒲焼の缶詰等々で和風パスタ。

作る前に旦那くんは『えー?』と不満そうでしたが
いざ食べてみたら『あ。美味しい』と。


写真は撮り忘れました。






午後から、Lookの昼寝時間を狙って新しい職場までのドライブ。
通勤距離と時間を調べようと思って。


走っているうちに雪が降ってきまして。
どんどん、どんどん、雪が大きくなってきましたよ。
目の前は結構白かった。
吹雪とまではいかないけど、風もあったしね。


3月末にこんな雪が降るなんて!



この真っ白な状況も写真は撮らずじまい。





しかし、これからこの道を通って出勤するわけなんだけど
冬になったらどうしよーーー。って感じです。


ココってきっと滑るよね。
横風すごいよね。
地吹雪で真っ白なるよね。


町育ちのあたしには考えられなかった出勤路。。。











夜になって『今日のブログにアップする写真がない』って事に気づきまして。
写真もそうだけど、そんなネタにするほどの事もなかったし。


と、急遽食べかけのところで写真撮ってみました。今日の夕食。

写真にして出すほどの物ではないんだけど。



先日テレビで見た奥園さんの節約レシピを思い出しまして。

豚肉でこんにゃくをまいて焼くんです。

すると、高級な豚肉の食感だって。
まるでイベリコ豚だって。



イベリコ豚は食べたことないけど、コレは期待大♪



ちょうど旦那くんの仕事先のコンニャク屋さんから
玉コンをいっぱいもらってたのがあったので作ってみました。



味は、いつもどおり。
食感は?


…肉とコンニャクでした。。。






コンニャクが大きすぎたのかも?


ってか、お腹はいっぱいになりますよ。
だけどヘルシー。



ダイエットしてる人にはいいかもよ。










キッチンにいる旦那くんと電話してるLook。
持ち方が上手ね。







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親子カレー。

2009-03-19 | Happyごはん。
今日の夜は、職場の送別会。
お世話になった先輩方が退職されます。。。
復帰した時にはもういないんだな、と思うと寂しいです。
お別れの季節ですね。




と、いう気持ちの裏には、




いぇーい。久々の夜の街だぜ~~~っ





と、密かな喜びもまたありまして






ところが、送別会会場が…。
前から行きたかったけど、行けて嬉しいんだけど、
この無給の時期にココですかっ
チョットお高いのよね…。


レポ出来たら、後ほど。出来るかな?






夜出かけるにあたって、
Lookと旦那くんの夕食を作っときました。
カレーです。

Look、初のカレーです。★の王子様、買ってみました。

さぁて、食べてくれるでしょうか。



そして、旦那くんはちゃんと食べさせられるでしょうか。
ちゃんとお風呂に入れるでしょうか。
寝かせることが出来るでしょうか。


頑張れ旦那くん~~~
あたしは羽伸ばしますよ




おっ!
そういや、断乳したってことはお酒解禁じゃん


でも、今日は飲まないでおこ。
初酒は、もうちょっとくだけた仲間と気の許した場所で飲みたいしね











昨日の男塾で、ケンちゃんのママからお土産をいただいたんです。


沖縄のお土産。いいなぁ、ちゅら海。


地域限定お菓子たち、食べるのを楽しみにしていたんだけど
朝起きたら、これらが入っていた袋の口が開いてたんだよね。

旦那くんが狙ってるようね。

保存してるお菓子とか、見つけると食べつくしちゃうんですよね、旦那くん。。。


あたしが留守の間になくなっちゃうといけないので、隠しときましたよ。
二人で食べましょうね。








昨日は、しーちゃんママから素敵なプレゼントをいただいたんですよ。

嬉しいね。1年間楽しかったよね~。
いっぱいデートしたもんね。
また一緒にお出かけしましょう
土曜週休が合うといいなぁ。
しーちゃんママ、ありがとうね。










さぁて、そろそろお昼寝から起きてくる頃かな。

起きたら、またばぁばの家に行きます。
ばぁばの家に旦那くんが迎えに行くんでね。

今のうち身支度でもしましょうかね。









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アジアンで。

2009-03-15 | Happyごはん。
アジア風鶏飯。



炊飯器一つで簡単ご飯です。


作った人のレポを見ると
『家族みんなに大好評!』
『2合炊いたんですけど、一人で全部食べちゃいそうになりました(笑)』
などなど、書いてあるので期待大ですよ。





旦那くんは美味しい、と言ってくれましたけど。

あたしも、不味くはなく、まぁまぁ美味しかったとは思うけど
2合なんて絶対無理。
お腹がいっぱいになる前に、飽きちゃいますよ。



うーーー。作り方に不備でもあったのか???





★レシピ紹介★

米2合
鶏胸肉2枚
鳥ガラスープのもと 大さじ1
しょうが 大さじ1
にんにく 大さじ1
ナンプラー 大さじ1強
ソース 少し
ごま油 少し

以上をまぜて、炊飯器に入れます。
水はいつも通りに2合分を。

塩少しをすり込んだ鶏肉を、米の上に乗せて
あとは炊飯器のスイッチON。




『鶏肉がしっとり~』
ってあったけど、あたしのはポソポソでした。なして?


今度作る時は卵白・片栗粉をまぶしてみるか。
って、それって炒める時のやり方だっけ?



ご飯にはしっかり味がついてるのですが、鶏肉は薄味。
チョット物足りなかったので、スイートチリソースをかけてみました。





ご飯の味が濃かったので、サラダがいつも以上に美味しかった。。。
ヨーグルトとマヨネーズのさっぱりドレッシングにしてよかったと思いました。






先日も微妙な料理を出したんだよね。。。

ナゲット風にしようと思ったのですが
タネに混ぜ込んだお豆腐の水切りをしなかったので、ユルユルに。
揚げても、中はユルユルなまんま。




さぁて、今日の夕飯は何にしようかなぁ。

お宅の今晩のメニューは?











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かいせんどん。

2009-02-09 | Happyごはん。
子ども達の好きな集団遊びの中に
【かいせんどん】というジャンケンゲームがあります。




あたし、しばらくの間
【海鮮丼】だと思ってたんですねーーー。
会議の記録にも、そう記していたし。

だって、【かいせんどん】って言ったら【海鮮丼】しかないでしょう。





そしたらある日、先輩先生から指摘を受けまして。

【開戦ドン】

なんだそうだ。。。恥ずかしかった。。。




そんな14年も前の思い出です。








さて、今回は【海鮮丼】です。


ずいぶん時が過ぎちゃいましたが、コレは3日の夕食。

節分の日ね。


節分と言えば、近頃『恵方巻き』が主流になってますね。
あたしも3年前に作ってました→コチラ

去年は発熱によりそれどころではなかった。。。



だけど、当日の朝にスッキリを見てたら
恵方巻きの由来なんかをやっていましてね。

関西地方の慣わしだっていうのは知ってたんですけど、
そんな昔からあるものではなかったんですね。

それに、その始まりって言うのを知ったら
なんか、あんま意味ねぇなぁ。。。とか思っちゃって
恵方巻き作るのやめました。



代わりに手巻き寿司にでもしようかなぁ~
と、お刺身は買ってきたんですけど
Lookがいる中で手巻き寿司なんてやってられないな。


ってことで、簡単に丼もので済ませちゃった。





Lookはお刺身は食べちゃいけないので、出汁とチョッピリ醤油で煮ました。






ちなみに、豆まきしてませ~ん。

だってやー、Lookって何でも食べちゃうんだもん。

豆なんか撒いたら絶対口に入れるって!
大豆じゃなく、落花生にしたってきっと口にする!

鬼のお面も怖がらないしね。
怖がらないどころか、鬼のお面さえも食べちゃったからね!



鬼が来ても、Lookから食べてもらえるからいいか!
でも、福の神まで食べちゃったらどうしましょう!?








来年は豆まきしようかね。






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失敗は成功の素。

2009-01-30 | Happyごはん。
前にLisa・halが来た時に、冷蔵庫に食材がたいして入ってなかったのですが
挽き肉があったので、安易にハンバーグにしたんです。

パン粉もなかったんだけど、まぁいいや。って。




そしたら、なんてまぁ固いこと。
完璧失敗ハンバーグだったんですよよ…。

今までも、何度かハンバーグ作ってきたけど
こんなに固いことあったっけ?



そんなものを食べさせられて、きっとガッカリだったに違いありません。




しばらくその事を気にしていたのですよ。ワタシ。


パン粉の有無で、これ程までに固くなるものなのかと。

オーブン使って、しかも焼きすぎたのもわるかったかしらと。






で、あたしのお料理バイブルである小林カツ代の本を見てみたわけです。
ケンタロウのお母さんですよ。


あたしが持ってる小林カツ代のレシピ本は、
写真とかはなくて字だけ。

しかも、『わーっと』『一気にジャーッと』とか擬音での説明文。
でもわかりやすいんだよね。




あ。で、その本によれば
卵、牛乳、パン粉をしっかり混ぜてから
肉と一緒にすると固くならないんだそうだ。

ケーキ作りに似てるね。

(あら?常識だった?)






ほほう。と、リベンジですよ。

今回はちゃんとパン粉も入れて、フライパンで焼きました。



なるほど、いつもより軟らかい。フワッとしてる。



今回は、まあまあ成功ハンバーグでした。
だけど、その分余計に前回の失敗が、残念でなりません。

ごめんね、Lisa・hal…









成功と言いつつ、Lookの分は焦げあんべだんどもの!





ハンバーグすらマトモに作れないとはね






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鶏ハムチーズ焼き。

2009-01-29 | Happyごはん。
久しぶりに鶏ハム作りました。


この日記からすると、最後に記録されたのは2006年10月。以前の鶏ハム

その後作った記憶がないので、おそらくその日ぶりですね。


安くて簡単な鶏ハム、今この切迫した家計状況時に作らない手はないわけで。





いつも、ガーリックだったりクレイジーソルトやらハーブソルトを使ったりしていたのですが
今回はレシピに忠実に作ってみました。



キレイな色に出来上がり、味もgooでしたね。






今回は、チーズをかけて焼きました。

スープは春雨スープにして活用。味付けいらずなのに、美味しいですよ。





おかずもう一品、とか、お弁当のおかずに、とか、困ったらコレはアリですよ。
アレンジ次第でメインにもなるしね。
オススメです。

作り方は過去ログからどうぞ。






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謹賀新年。

2009-01-01 | Happyごはん。



あけましておめでとうございます



夕べはLookが寝てから、旦那くんと2人でお蕎麦食べました。



今朝、っていうかブランチはお雑煮。


夕食は、昨日の残りのお蕎麦と今日の残りのお雑煮の融合。



お節は。



作りませんよ、今年も。

どうせ、家にいないしね。

明日は実家だし。





でもお雑煮くらいは、と。

我が家のお雑煮は、宮城県バージョン。
ってか、それしか知らないしね。

前日夜のうちに、ひき菜を用意したので
今朝は味付けだけ。楽チン楽チン♪


今日はぐうたらだったなぁ。
寝正月、とはいかないけれど。


Lookも昨日から熱が下がって、今日も1日上がらなかった!

よかったぁ…



Lookたん、痩せちゃいました。
パッと見、わからないだろうけど
裸になるとね。



この具合悪い期間中、あんよがずいぶん上手になりまして。
目的地に着くと、方向転換して戻ってくることもできますよ

体が軽くなったから!?






健康って素敵ね。




今年も、健康に平和にHappyに暮らせますように



みなさま、今年もよろしくお願いいたします★




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ランチとスイーツ。

2008-12-12 | Happyごはん。
さて、昨日の男塾では母たちも潤いました


男塾は、母たちの集いの場でもありまして
たくさんのおしゃべりも楽しみ、
そしてそして、お腹いっぱいの会なのです





我が家で来る時は手ぶらで来ていいのに…


いつも美味しいお土産をありがとうございます
本間弁当のかぼちゃのプリン
浅草九重の揚げ饅頭

美味しいの食べてる時って幸せよね






以下はあたしの駄作オンパレードで







午前のおやつに、ベイクドアップル作りました
バニラアイス添えで
以前作ったのを載せましたが
コレ、スィート★みぃのミチコさんレシピです。


でも、お出しするタイミングが悪くて
アイスが溶けちゃったね…ごめんね~





ランチは、お馴染みホットケーキミックスで作ったパン。ESSEのね。

ソーセージロールとツナコーンマヨ。
パンって言うより、スコーンみたいな感じでしたね。




あとはマカロニグラタン、ジャガイモのガレット、サラダのプレートと
フルーツヨーグルト。


あ!スープ作るの忘れてた~~~

しかも段取り悪くて、プレートの方は冷めちゃったし








午後のおやつはチョコプリン。

コレは前日の夜に作ったんだけど
チョット手抜きしたので、チョコのツブツブが残ってるし






こんな感じでイロイロと作ってみたものの
反省点は多々あるわけです…



でもでも上手くないわりに、作るのは好きなので
苦でもないし、むしろ楽しいです




こんなものでよければ、また作るから遊びに来てね










しかし食べすぎた。
さすがにお腹いっぱいだよ


くいしん坊バンザイ

応援ありがとうございます
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大黒様のお歳夜。

2008-12-10 | Happyごはん。
12月9日は大黒様のお歳夜。

七福神の一人、大黒天が年を越す日だそうですが、
ってことは今日から新年ってことなの?大黒様的には。







昨年は作らないでしまいましたが、今年もお歳夜料理に挑戦
過去ログ
はたはたの田楽
焼き豆腐の田楽
黒豆なます
黒豆ご飯
納豆汁
はりはり大根

はりはり大根以外は手作りだよ

一昨年、その前の年のよりうまく出来た気がします。
少しずつ作り慣れてきてるんでしょうかね





マメに暮らせるように、子孫繁栄を願いつつ
Lookも一緒に食べましたよ。

ほんのチョットだけ、なますを食べさせたら震えてました。
旦那くんと同じだ。酸っぱいの食べて震えるの





来年は作る余裕はあるのかしら・・・








さぁて、今日の順位は

ポチッと応援ヨロシクデス
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オニオンブレッド。

2008-11-28 | Happyごはん。
ごはんネタなのか、おやつネタなのか悩みましたが
お惣菜パン…なので、【Happyごはん】ってことで。





ってわけで、ESSEを参考にパンを作ってみましたよ

これも、ホットケーキミックスで出来ています。




タップリ玉ねぎ・タップリチーズと、ハム。

でもハムがなかったので、ウィンナーを代わりに入れました。

見た目、イマイチ



でもでも。
シットリに出来上がりました。
玉ねぎが利いていて、美味しいと思いますよ








時間も手間もコストもかからない。
コリャいいわ






次は、何を作ろうかしら~。






食べたい人は、我が家にどうぞ

ポチッとすると順位が上がります。よろしくね
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欲張りなので。

2008-11-19 | Happyごはん。
昨日の夕食は、手抜き丼。
チョチョチョイっと、冷蔵庫にあるもので出来るでしょ。

で、普通は三色丼とかなんだろうけど、
今回は欲張って四色で。

卵、いんげん、鮭、そぼろ。



卵は、金糸にすればよかったね。
そうすれば、もうチョット見栄えも良かったかな。




食後のデザート、ではないけれど
昨日のおやつは芋ケーキ。

サツマイモ、ゴロゴロ入っています。

オーブンの機嫌も直って、調子よく焼いてくれました。
でも、時々機嫌悪くなるんだよね。
寿命かな。っていっても、買って7年だけど。ふー。








今日から、いよいよ雪が降ってきましたね。
さっき、ベタ雪が降ってましたよ。
積もりはしないけどね。

でも、金峰山が雪化粧してました。
冬、到来だなぁ。。。

昨日、旦那くんが冬タイヤに変えてくれたので
あたしのPANDAちゃんは安全です。良かった良かった。





冬支度は済みましたか?

応援よろしくお願いいたします!
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どーんと、丼。

2008-10-28 | Happyごはん。
昨日から仕込んでおいたチャーシューが出来ました

おぉ

柔らかくて、良い感じです

タコ糸買うの忘れてて、縛ってないし形もイマイチだけどね



今日の夕飯は
チャーシュー丼
かぶと小松菜のスープ


ご飯の上に、キャベツ・トロトロチャーシューと、煮込んだ時のタレ。
そして半熟卵をのせまして、
卵を崩しながら食べるのです。



サラダか何か、もう一品作るつもりが
Lookたんのご飯作ってたら、忘れてしまってました。


一汁三菜を心がけているのですが
今日は、どんぶりとスープのみになってしまいました。
何だか質素ね




だけど、このチャーシュー丼は
ずいぶんと旦那くんが気に入ったようで
『今日のご飯は美味しいーーー』と何度も言ってました。


が。


『今日のご飯でしょう
と釘打っときました










今朝、用事があり実家に行く準備をしているところへTel

ケンちゃんママからで
『イチジクのパイを作ったので遊びに来ませんか?』と。



わーい行く行く~~~

午後からお邪魔してきました。

ソウちゃんママも来ていまして、
急遽男塾の開催となったのでした。




イチジクパイ
チンとボケあんべだの


パイの隣にあるスティックは
残ったパイ生地をスティック状にして
チーズとコショウで味付けしたんだって
コリャ、ビールが欲しくなりますなノミタイナァ…




あたしは、昨日のダメキャラメルを持参…。

しかしながら、あまりの駄作なので
これだけをもっていくのは忍びないなと思いまして
山田屋のお饅頭(10円饅頭)も持って行きました。


ダメキャラメルは、実家にも持っていったので
我が家に残ってるのはあとわずか。

早くなくしたーい
消費に協力してくれた方、ありがとうさん




ソウちゃんのママからは『レインボウキウイ』をいただきました。
初めて聞くなぁ。
香りが出てきたら、食べ頃だって楽しみだわぁ。



レインボウといえば、
2時半頃に、ハッキリクッキリした見事な虹が見えました
その上にも、うっすらともう一本虹が
ダブルレインボウを見た人は幸せをもらう、って言いますよね



うーーーん何だかHappyね
帰りに雨に濡れてしまったけど…









あなたの今日のHappyは何ですか

応援してくれたら、ますますHappyデス


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ワンプレート。

2008-10-24 | Happyごはん。
洗い物ラクラク、ワンプレートで食事です

挽肉のチリ炒め丼。(名前が決められない…しかも丼ではない。)
カッテージチーズとコロコロ野菜のサラダ。
カブの梅和え。
キノコのミソスープ。




おっと。
ミソスープって。
ただの味噌汁だって。
しかもなめこの


冷蔵庫にあるもの料理、だし。



オサレにはほど遠いんだわ
しかも、盛り付けイマイチ




料理は見た目も美しく
コレ、大事なことなんだって。
センス無くちゃ、だめね





美味しい料理を作るにも、キレイに盛り付けるにも
勉強が必要です。

勉強って、外で美味しいもの食べたり見たり…ね




あーーー。美味しいもの食べたいよー








話し変わってLookネタ。


Lookたん、弁当開きですか?




この頃自分で食べたいようです。



来ましたか、この時期が




手づかみ食べって、大切な発達の一つ。嬉しい事。
知ってるよ。分かってるよ。

だけど、だけど、大変なのも知ってるーーー
辺り一面、食べ物がこぼれて、始末が大変なんだよーーー


椅子の下にこのシートを敷いて食事してますが
昨日もアチコチに飛び散ってた…
いつの間にか、足の裏にもくっついてた…
皿も飛んでいった…




手でグチャグチャにするんだよね。




掴んで口に運ぶと
『あら、上手上手~~~』なんて褒めてますが
内心はハラハラなのです。







食欲の秋ですねーーー(あ。オールシーズンだった

応援よろしくお願いします
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萬吉はんどごの茄子。

2008-08-27 | Happyごはん。
萬吉なすって、ご存知?



デップリとしています。親近感


湯田川の門外不出の茄子だそうよ。
(詳しくは荘内日報からどうぞ




その萬吉なすを実家からもらってきましたので
早速素揚げして、田楽味噌をつけて食しました。


おぅっ。コリャ美味しい



去年辺りからメジャーになってるようですが、
あたしはこの度初めて知りましたよ。





産直に行けば売ってるのかな?
探してみよ~っと。












もう一つご飯ネタ。

CMで見ていて、どうしても食べたくなったので作りました


豚のさっぱり焼き


そう。ミツカンのCMですよ



ところが、家にあったお肉が超薄切りだったことと、
片栗粉をはたかないでしまったので

『豚の、さっぱりだけどベタベタ焼き』になってしまいました


残念っ





ブログも料理ももうちょっと頑張ろ…

応援よろしくお願いいたします
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