こちらももうすぐ収穫

先週、居酒屋ででも出てきたニンニクの芽。
天ぷらにしてもらって食べたんですが最高でした。

こういうところでも季節は感じられます。

芽にはニンニク本来より栄養価が高いとも言われ、
蕾まで食べられると聞いています。



わが家のジャンボニンニクの芽もこれが最後の１本となりました。

この芽を取り除いてやらないとニンニク球が大きくならないので、
むしろ、このニンニクの芽は副産物でもあるわけですね。



先月の台風並みの風雨で、
葉が折れたりしているところもありますが
このところの陽気でぐんぐん大きくなっています。

収穫は玉ねぎと同じ時期、来月上旬の予定です。






いよいよ今月は春ジャガイモの収穫です。
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