「カンティネッタサリュ」で白トリュフのパスタ。

しばらく前、お店のfacebookを拝見したら、白トリュフのパスタを期間限定で提供している、と。

白トリュフ。

数年前に一度食べたきりです。

白どころか、黒も食べた記憶は一度くらい。

行かずにはいられなくなり…

意気揚々と「カンティネッタサリュ」へ。

そして。

めでたくご対面。

やはり香りが濃い。

あらゆるキノコを凝縮したような芳醇さ。

この、人間の感覚の奥に深いインパクトを与える香り。

パスタ自体も濃厚な味わいでして、すっかり堪能しました。

皿に残ったソースも、フォカッチャで綺麗に平らげまして。

小粋に締めのエスプレッソなんて調子に乗って頼んだら…

これまた、小粋なお菓子が付いてきました。

ピスタチオの焼き菓子。イタリア産。

実は、お店の方々がイタリアへ研修旅行に出てらっしゃったんですね。

白トリュフは現地で購入して空路、届いたもの。

このお菓子も、現地でお店の方が買ってきたものをお裾分けしていただいた訳です。

やはりイタリア。

お菓子もカッコいい。

そして、こちらの「カンティネッタサリュ」。

先日、めでたく１０周年を迎えられたとの事。

お店の方々はいつも笑顔で迎えてくださり、いつも居心地のよい時間を提供し続けて下さった１０年。客としては感謝の言葉しかありません。

僕に至っては、お洒落なワインの店だって言ってるのに、いつもサッポロラガー（通称「赤星」）の瓶ビールを手酌で飲んでる始末ですから尚更です。
σ(^_^;)

心よりお祝い申し上げます。