昔から何度かお邪魔してきたわけです。
基本的にラーメンはあっさりしていて、出汁の風味が豊かなものが好み。
出来れば化学調味料無添加。
そんなラーメンが札幌中心部でいただける、数少ないお店の一つ。
…そんなお店に…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/86/54748c65e8ae8ce872fbdf594fc4722e.jpg)
あのチームナックスが番組の収録で訪れまして。
札幌各区で一番のラーメン屋さんを決める、という企画です。
そして、こちらのお店が見事その栄冠に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/99/a85140f8d5424063aa2d1c1c85ba7902.jpg)
壁には五人のサインも。
こうなるともう、やたらめったら混むのは明らか。しばらく行くのを諦めてました。
元々、常にお客さんで席は埋まってるような状況でしたが、長々とした行列が出来るほどではなく、客としても程良い混み具合といった感じだったわけです。
で、そろそろ熱りも冷めた頃だろうと思ってお店に向かったら…
甘かった。
土曜だったせいもあってか、いつもとは違う勢いの行列が出来ていたのでその日は退散。
しばらくして平日の昼に再度訪れると、多少、大人しめな行列。それでも30分くらいは待ちましたね。
やっと、久しぶりにご対面。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/db/0d9722ef4e2873e8c90388c57ce26c52.jpg)
清らかな出汁に柔らかな醤油の風味。三つ葉の香りは清々しさをさらに高める。
チャーシューは豚と鳥の二種類。雲呑も同じく二種類。
麺はストレートで、中華麺というより素麺などに近い食感。
そして道産食材をはじめ、こだわりの素材が満載。もちろん無化調。
手間暇を惜しまずに作り上げられた一杯。
そりゃもちろん…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/58/5044eb960697682727ff155bd0a8f1c5.jpg)
こうなります。
これはスープを残すわけにはいかないラーメンです。
自分も料理をするから尚更そう思ってしまうのかも知れませんが、この一杯のために注がれた情熱に応えるには、完食する以外ありません。
肉がガッツリ載った…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/5a/f2f02be8d2e8de4721557a2aeea1a4cf.jpg)
こんな丼も頼んでいたので、麺を食べきった後はスープと共にこれをいただきました。
以前は必ずビールも頼んで、わりとのんびり食べてたんですが、背後の行列から滲むオーラがそれを許さない雰囲気というか(笑)、ちょっとそれは出来ませんでした。
σ(^_^;)
もう少し混雑が落ち着くまで、こちらのお店で飲むビールは我慢するより他無さそう。残念。
基本的にラーメンはあっさりしていて、出汁の風味が豊かなものが好み。
出来れば化学調味料無添加。
そんなラーメンが札幌中心部でいただける、数少ないお店の一つ。
…そんなお店に…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/86/54748c65e8ae8ce872fbdf594fc4722e.jpg)
あのチームナックスが番組の収録で訪れまして。
札幌各区で一番のラーメン屋さんを決める、という企画です。
そして、こちらのお店が見事その栄冠に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/99/a85140f8d5424063aa2d1c1c85ba7902.jpg)
壁には五人のサインも。
こうなるともう、やたらめったら混むのは明らか。しばらく行くのを諦めてました。
元々、常にお客さんで席は埋まってるような状況でしたが、長々とした行列が出来るほどではなく、客としても程良い混み具合といった感じだったわけです。
で、そろそろ熱りも冷めた頃だろうと思ってお店に向かったら…
甘かった。
土曜だったせいもあってか、いつもとは違う勢いの行列が出来ていたのでその日は退散。
しばらくして平日の昼に再度訪れると、多少、大人しめな行列。それでも30分くらいは待ちましたね。
やっと、久しぶりにご対面。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/db/0d9722ef4e2873e8c90388c57ce26c52.jpg)
清らかな出汁に柔らかな醤油の風味。三つ葉の香りは清々しさをさらに高める。
チャーシューは豚と鳥の二種類。雲呑も同じく二種類。
麺はストレートで、中華麺というより素麺などに近い食感。
そして道産食材をはじめ、こだわりの素材が満載。もちろん無化調。
手間暇を惜しまずに作り上げられた一杯。
そりゃもちろん…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/58/5044eb960697682727ff155bd0a8f1c5.jpg)
こうなります。
これはスープを残すわけにはいかないラーメンです。
自分も料理をするから尚更そう思ってしまうのかも知れませんが、この一杯のために注がれた情熱に応えるには、完食する以外ありません。
肉がガッツリ載った…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/5a/f2f02be8d2e8de4721557a2aeea1a4cf.jpg)
こんな丼も頼んでいたので、麺を食べきった後はスープと共にこれをいただきました。
以前は必ずビールも頼んで、わりとのんびり食べてたんですが、背後の行列から滲むオーラがそれを許さない雰囲気というか(笑)、ちょっとそれは出来ませんでした。
σ(^_^;)
もう少し混雑が落ち着くまで、こちらのお店で飲むビールは我慢するより他無さそう。残念。