あとりえ日記

しょうちゃんのひとりごとワールド。。
by shoko yukitake (hotaru)

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

修行中・・・?

2015-03-02 | 日常・ひとりごと

沖縄へ引っ越す時も、今まで持ってた料理本は

結構送ったけど

こちらに来て半年で、増えた本は料理関係の本ばかり~

今までは「きょうの料理ビギナーズ」シリーズがお気に入りだったけど

初心者に優しい(わかりやすい)レシピ本を見つけては

買ってるうちに、結構増えました~

今さら聞けない?超初歩的な下ごしらえの仕方とか

ポピュラーすぎて、あんまりレシピが載ってない料理とかは

「基本のおかず130選」が役に立ったり・・

まずは、沖縄の家庭料理をキホンから・・

ということで、

ちゃんと本のとおりの食材と分量でやったら

今まで適当に作ってたチャンプルーが、ちょっと美味しくなったり♪

 

寒くなってきたら・・体調管理を考えて

スープもちょっと手間をかけて

作ってみたくなって

本見て作ってみたら、少しレパートリー増えました♪

アボカドや生姜、おから・・

料理の仕方や使い方がワンパターンだったけど

本みたらいろいろあって、おもしろい~

お友達から、お祝いでいただいた「ストウブ」という鉄鍋は、すぐれもの!

まだ野菜しか使ってないけど、

美味しく仕上がりました~

常備菜は、つくりおきしておくと、

朝からお弁当づくりが楽ですね~

ふせんもいっぱい・・・・(笑)

何回か作ってるうちに、覚えるかな~と思ってるけど・・

まだ、カンニングしまくりです(笑)

 

美容と健康のために

やっぱり食事は大事だと思うので~

まだまだがんばろ~

でも結構楽しんでます

コメント   この記事についてブログを書く
« 気づけばもう2カ月・・・ | トップ | 明日、帰ります »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

日常・ひとりごと」カテゴリの最新記事