筍入り白菜肉団子鍋を作ってみた（サンオーブン）

2015.4.18（土）

筍入り白菜肉団子鍋を作ってみた

結果　　成功

データ　天気　晴れ時々雲　　風　強風（風速１０m/sくらい）
　　　　付属の黒い鍋を使用
　　　　午後から風が強くなり、サンオーブンが風で移動したので、左右におもりを置いて固定した
　　
白菜　　　　　　　数枚
豚ひき肉　　　　　３００gくらい
筍　　　　　　　　少々
卵白　　　　　　　１/２個くらい
塩、胡椒、ネギ、生姜　各適宜　　
水、　　　　　　　４００cc　　

ソーラークッキング時間　　１１時０５分から１５時２１分（４時間１６分）
　　
　　１１時０５分　サンオーブンの照準器に陽がはいった　穴は上から３つ目
　　１２時３５分　１００度　　
　　１２時４５分　　　　　　透明扉には湯気はない　穴は上から４つ目に移動
　　１３時１０分　１２０度　透明扉には湯気はない　穴は上から５つ目に移動　
　　１３時３０分　　　　　　透明扉の８割に湯気、湯気を拭く　穴は上から６つ目に移動
　　　　　　　　　　　　　　　扉を開けると肉の良いにおいがするが、外には匂いはない
　　１３時５０分　　　　　　透明扉の８割に湯気、湯気を拭く　穴は上から７つ目に移動
　　１４時１０分　　　　　　透明扉の８割に湯気、湯気を拭く　穴は上から８つ目に移動　　
　　１４時２２分　　　　　　透明扉の８割に湯気、湯気を拭く　穴は上から９つ目に移動　
　　　　　　　　　　　　　　　サンオーブンの扉を閉めている状態で、良いにおいが少しした　
　　１４時４５分　　　　　　下の反射板に影がかかり始めた　穴は上から１０つ目に移動　　
　　１５時０６分　　　　　　下の反射板の3/4が陰る　透明扉の８割に湯気、湯気を拭く　　
　　１５時２１分　　　　　　鍋回収
　　　　　　
クッキング終了時の状況　　透明扉が湯気で曇った　いいにおいが外までしていた
　　　　　　　　　　　　　鍋の中は、肉団子の上と白菜の一部が茶色くなっていた

コメント　　　おいしく出来上がった
　　　　　　　今回は、白菜の量を多くした事と、風が強かったので、時間を長めにとった
　　　　　　　中はしっかり火が通っていた